Hampir setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk ikan haring di bawah salad mantel bulu. Di banyak keluarga, tidak ada satu makanan pun yang lengkap tanpa salad legendaris ini. Dan terlebih lagi - liburan Tahun Baru.
Saya ingin berbagi dengan Anda versi saya "Herring di bawah Mantel Bulu", yang telah saya persiapkan selama bertahun-tahun. Setiap orang yang mencicipi salad ini mengatakan bahwa ini adalah resep yang paling enak.
"Herring di bawah mantel bulu" menurut resep ini ternyata lembut dan ringan. Apel memberikan rasa khusus dan ringan pada resep ini. Versi salad ini disiapkan dengan cepat dan mudah. Tentu saja, sebelum disajikan, Anda harus membiarkannya diseduh selama beberapa jam di lemari es. Omong-omong, bawang untuk resep ini bisa diasinkan sebelumnya jika diinginkan.
Selain itu, saya akan menunjukkan cara menghias salad "Herring di bawah mantel bulu" dengan cara yang orisinal, dengan sedikit usaha.
Siapkan salad "Herring di bawah mantel bulu" sesuai resep ini, saya pikir itu juga tidak akan mengecewakan Anda.
Bahan:
- herring sedikit asin - 1 pc.
- wortel rebus - 3 buah. (sedang)
- kentang rebus - 3 buah. (sedang)
- bit rebus - 2 buah. (kecil)
- apel - 1 buah.
- bawang - 1/2 buah.
- mayones - 250 gram
- garam secukupnya
- hijau - untuk dekorasi
Resep langkah demi langkah
1. Potong kepala dan ekor herring asin ringan. Potong kepala bersama dengan sirip. Bagian ikan ini akan digunakan untuk menghias salad.
Usus bangkai ikan hering, bersihkan dan buang tulangnya. Potong fillet herring yang sudah dikupas menjadi kubus kecil.
2. Letakkan fillet herring cincang di lapisan yang rata di bagian bawah piring tempat kami akan mengumpulkan salad.
3. Potong setengah bawang kecil menjadi kubus kecil.
Sebarkan bawang cincang secara merata di atas herring.
4. Potong apel menjadi empat bagian. Kupas dan inti setiap bagian. Tiga apel kupas di parutan kasar.
5. Sebarkan apel parut secara merata dengan lapisan berikutnya di atas bawang.
6. Parut wortel rebus di parutan halus. Letakkan wortel di lapisan yang rata di atas lapisan apel.
7. Untuk kenyamanan, masukkan mayones ke dalam tas kuliner. Anda juga bisa menggunakan tas ketat biasa.
Pada lapisan wortel, oleskan jaring mayones dan sedikit garam.
8. Tiga kentang juga, di parutan halus. Kami menyebarkannya di atas lapisan wortel dan membuat jaring mayones.
Lapisan kentang juga perlu diasinkan.
9. Tiga bit rebus di parutan halus. Taruh bit parut di atas lapisan kentang. Kami menerapkan mesh mayones.
10. Oleskan mayones di atas salad dengan garpu. Kami mencoba membuatnya serapi dan seindah mungkin, karena ini adalah lapisan terakhir dalam salad.
Mari kita mulai mendekorasi salad. Letakkan kepala ikan yang sudah dicuci bersih di salad di satu sisi, tekan sedikit. Demikian juga, menekan sedikit, masukkan buntut ikan ke dalam salad dari sisi yang lain.
11. Di atas salad, oleskan gambar kerangka ikan dengan mayones. Di tepi piring, hiasi salad dengan daun peterseli jika diinginkan.
Ini adalah salad "Herring di bawah mantel bulu" yang asli dan sangat lezat.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com