Ini sempurna untuk kue keju, pai, pizza, bagel, dan makanan panggang lainnya.
Cobalah! Ini adalah versi adonan ragi yang sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- 450-500 gram. tepung
- 1 bungkus ragi cepat (7-10 gr.)
- 200 ml susu hangat
- telur
- 3 sdm. l. minyak sayur
- 2 sdm. l. Sahara
- 0,5 sdt l. garam
Cara memasak:
1. Ayak tepung dua kali, campur dengan ragi.
2. Kocok telur, garam, dan gula secara terpisah dengan garpu. Tambahkan susu.
3. Tuang campuran telur ke tepung, tambahkan mentega dan mulai menguleni adonan.
4. Adonan akan cukup keras pada awalnya, sebagaimana mestinya. Tetapi seperti adonan ragi lainnya, Anda perlu menguleninya selama 10-15 menit dengan tangan Anda atau di pembuat roti (kurang dalam kombinasi).
5. Masukkan segumpal adonan ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan biarkan mengembang di tempat yang hangat. Anda dapat meletakkannya di pintu terbuka oven panas atau di dekat radiator pemanas.
6. Setelah sekitar empat puluh menit, adonan akan mengembang. Anda bisa mengkerutkannya dan mulai memotongnya menjadi bola-bola. Atau, jika waktu memungkinkan, berikan waktu 30-40 menit lagi. Tetapi empat puluh menit pertama sudah cukup, karena bagaimanapun akan ada pemeriksaan produk yang sudah terbentuk dari adonan ini.
Penting! Ini lebih cocok untuk memanggang daripada menggoreng.
Semoga berhasil dengan pai dan kue-kue lainnya!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, di sana keren! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!