salad Neptunus. Saya bahkan tidak tahu bagaimana bisa sampai hari ini saya belum membagikan resep ini kepada Anda, meskipun saya telah memasukkannya ke dalam menu untuk meja Tahun Baru selama 5 tahun. Saya segera memperbaiki situasinya, saya ingin Anda merencanakannya sendiri di menu untuk meja Tahun Baru!
***************************
Resep:
udang -300g
cumi-cumi -300g
tongkat kepiting VIČI -200g
Putih telur -5 pcs
kaviar merah -100g
mayones - 3 sendok makan (atau sesuai selera)
garam secukupnya
METODE MEMASAK
Rebus cumi, saya masak airnya jadi saya rebus, saya turunkan cumi yang sudah dicuci, setelah mengeluarkan bagian dalamnya. Saya melihat dari saat saya mencelupkan cumi ke dalam air mendidih selama 1 menit dan mengeluarkannya, memasukkannya ke dalam air dingin sehingga perlakuan panas berhenti, sekali lagi saya menghapus film saya, memotongnya menjadi potongan-potongan.
Cumi kupas berat 300 gram
Bagi telur menjadi putih dan kuning. Potong putihnya menjadi kubus, kita tidak perlu kuningnya. Kami merebus udang, karena sudah siap, saya membuangnya ke dalam air mendidih, menyimpannya di sana selama 1 menit dan mengeluarkannya, mengupasnya, saya mengambil udang kecil untuk salad seperti itu agar tidak memotongnya. Berat udang kupas adalah 200 gram. Sekarang kita mengambil stik kepiting, dalam salad ini yang utama adalah memilih stik kepiting berkualitas tinggi, karena rasa salad akan bergantung padanya.
Mari kita potong tongkat kepiting. Puting salad: masukkan putih telur, cumi, udang dan stik kepiting.
Kami mengisi dengan mayones dan baru sekarang kami menambahkan kaviar, agar tidak pecah. Hiasi dengan kuning telur dan kaviar. Itu terlihat mengesankan di meja pesta, tetapi rasanya tidak ada pesaing, jadi pastikan itu akan hilang tanpa bekas.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Cara membuat mayones Provencal buatan sendiri lihat di sini:
Saya sarankan untuk melihat resep salad "Pangeran"
dan salad "Paris"