Manti yang lezat dan berair di atas bantal kentang. Tidak hanya enak, tetapi juga nyaman bahwa 2 hidangan disiapkan dalam satu hidangan sekaligus: manti dan kentang aromatik untuk lauk yang dapat disajikan, misalnya, dengan ikan yang dipanggang dalam oven di bawah rendaman. Kerabat sendiri akan memilih apa yang paling mereka sukai.
Dan ini adalah resep untuk ikan yang dipanggang di bawah rendaman di dalam oven, yang saya usulkan untuk dimasak secara paralel dengan manta.
***************************
Resep:
Untuk ujian:
kefir -250ml
telur -1 pc
garam -1 / 2 sdt
minyak sayur -1 sdm
tepung -450 g
Untuk daging cincang:
daging cincang -500g
bawang -350g
garam -1 / 2 sdt
lada hitam - secukupnya
krim asam -1 sdm
air -50ml
kentang -1 kg
garam -1 / 2 sdt
lada hitam - secukupnya
METODE MEMASAK
Pertama, uleni adonan. Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk, tuangkan 250 ml kefir, 1 sdt. garam, tuangkan dalam 1 sdm. minyak sayur, campur. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan seperti pada pangsit, saya membutuhkan 450 gram tepung. Kami mengeluarkan adonan selama sekitar 20 menit, sementara kami membuat daging cincang.
Putar daging, ukur 500 gram daging cincang, potong 350 gram bawang menjadi kubus dan potong dengan pisau. Tambahkan bawang ke daging cincang, setengah sdt. garam, lada hitam. Campur untuk jus, tambahkan 1 sdm. krim asam dan air 50 gram, daging cincang harus berair.
Uleni adonan, potong sebagian adonan, gulung menjadi lapisan tipis, potong bulat. Letakkan daging cincang di tengah dan cubit seperti manti biasa. (Cara pembuatannya bisa kamu lihat di video di bawah menit 1:26) Jadi kita siapkan semua manti, manti yang tidak akan masuk ke dalam panci bisa dibekukan, lalu ketika perlu diambil dan dimasak dia.
Kupas 1 kg kentang, potong-potong, tambahkan garam dan setengah sendok teh, campur lada hitam.
Tuang minyak sayur ke dalam panci rebusan, masukkan kentang, tuang ke dalam air, agar kentang berada di dalam air, tetapi jangan sampai pecah. Letakkan manti di atas kentang. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api sedang selama 40-45 menit, sampai empuk.
Potong adas dengan pisau, tambahkan mentega lunak, peras beberapa siung bawang putih, campur.
Lumasi manti yang sudah jadi dengan minyak dan bawang putih. Kami jatuh ke meja manti, dan hari ini saya punya ikan berair di oven untuk kentang, lihat resep memasak di video di atas.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya sarankan untuk melihat Siput kubis isi.
dan resep sandiwara dalam saus keju