babi ini menyenangkan semua orang. try Mari?
bahan:
1 kg daging
150 c. garam
1 jam. l. biji jintan
2 jam. l. tanah paprika
5 siung bawang putih
1 jam. l. campuran paprika
persiapan:
1. Sandung lamur Bilas dan keringkan dengan handuk kertas.
Pada masing-masing bagian untuk membuat cut pada 2-3.
Jika Anda memiliki payudara dengan tulang rusuk, maka memisahkan mereka, untuk pengasinan, mereka hanya menghambat.
2. kupas bawang putih dan parut. Coat dengan bawang putih, daging, termasuk pemotongan. Perlu untuk menggosok dengan sedikit usaha, seakan menggosok bawang putih.
bawang putih segar dapat digantikan oleh dikeringkan.
3. Campur semua bumbu dan taburi daging mereka. Gunakan tanah bahkan dan paprika merah. Atau bumbu siap pengasinan daging. Anda akan membutuhkan 1 sdm. l. rempah-rempah tersebut.
4. Lay irisan daging pada foil atau berat kertas, dan berlimpah isi dengan garam.
Sandung lamur garam besar sangat ideal karena kristal besar, karena mereka larut lebih lambat dari biasanya dan tidak mengering daging.
Garam tidak perlu menyesal daging akan mengambil selama diperlukan dan tidak terlalu asin.
5. Bungkus masing-masing bagian di koran yang sama atau foil, harus mendapatkan amplop.
6. Masukan lemak ke dalam wadah dan menghapus pada malam hari di lemari es. Selama waktu ini, payudara akan menyerap jumlah yang tepat garam dan rempah-rempah aroma membesar.
7. Siap asin Sandung lamur dari kulkas dan amplop.
8. Daging dibilas dari kelebihan garam dan rempah-rempah, handuk kertas kering.
9. Hapus Sandung lamur dalam lemari es selama 12 jam.
10. Untuk memasok cincang daging asin menjadi irisan tipis dan sajikan dengan roti gandum.
Payudara ternyata sangat lezat, cukup asin, tanpa keraguan cara terbaik untuk pengasinan lemak dengan lapisan daging.
irisan tipis daging dibumbui ideal untuk borscht.
Dan bagaimana lezat pembuka ini dengan kentang! Mmmm ...
Rumah Sandung lamur jauh lebih baik daripada toko membeli, dan lebih murah.
Dia tidak malu untuk file di meja meriah. Para tamu akan melihat dan menghargai camilan.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!