Halo teman teman! Hari ini saya memiliki resep untuk pai meringue apel tradisional yang lezat. Ini adalah salah satu pai apel terbaik yang disukai hampir semua orang. Suami saya meminta saya untuk membuat pai apel seperti itu untuk ulang tahunnya, bukan kue.
Adonan longgar, apel asam dan meringue manis - tidak menambah atau mengurangi. Ini pai apel layak untuk memasak lebih dari sekali, tonton klip video pendek dengan resep sederhana
Resep Pie Meringue Apel
Pai apel dengan meringue
Saya memanggang sangat banyak pai apeltapi ini yang terbaik, itu benar-benar meleleh di mulut Anda!
Uleni tesnya
- Saya mencampur tepung terigu dengan baking powder dan garam.
- Kocok kuning telur dengan gula sampai ringan.
- Saya menambahkan mentega lunak di sana dalam 4 dosis.
- Saya menuangkan bahan kering dan mengaduknya dengan cepat.
Adonan tidak boleh mengandung tepung kering atau mentega yang tidak dicampur, dan ingat bahwa adonan ini tidak diuleni untuk waktu yang lama.
Saya menyebarkan adonan di atas cling film. Saya menggulungnya dengan ketebalan sekitar 1 cm dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 2 jam.
MEMASAK Apel
Dianjurkan untuk menggunakan apel asam, mereka perlu dicuci, dikupas dan dicincang.
Saya memasukkan apel cincang ke dalam mangkuk dan segera menuangkan jus lemon.
Saya memanaskan sekitar 15 g mentega dalam wajan dan menyebarkan apel.
Saya menjaga pemanasan yang kuat agar cairannya menguap.
Saat apel sudah siap dan tidak ada cairan berlebih, pemanas bisa dimatikan.
Panaskan oven hingga 180 ° C dan keluarkan adonan.
Saya akan memanggang kue dalam sebuah cincin (20 cm), jadi saya menggulung adonan di atas perkamen. Saya menggulung sisa adonan menjadi tourniquet dan membuat sisi di sepanjang alasnya.
Saya mengirim alas ke oven selama 10 menit.
MEMASAK MERENGA
Kocok sisa 2 putih telur.
Saat busa muncul, saya secara bertahap memasukkan gula ke dalam hujan dan mengocok sampai massa padat dan stabil.
Pada tahap "puncak lunak" tambahkan 40 g gula icing dan kocok meringue hingga stabil.
PERAKITAN PIE
Saya menyebarkan apel di pangkalan dalam lapisan yang rata.
Saya mendistribusikan dari atas meringue kocok.
Dianjurkan untuk tidak bersandar ke samping.
Saya mengirim kue ke oven selama sekitar 20 menit.
Itu saja, biarkan kue dingin. pai apel sangat rapuh jadi tolong perlakukan dengan kelezatan.
Jangan pindahkan sampai benar-benar dingin, jika tidak Anda akan merusaknya.
Resep Pie Meringue Apel:
Adonan:
140 gr tepung terigu
75 gr gula pasir
100 gram mentega
7 gr baking powder
1/3 sdt garam
2 kuning telur
Isian:
600-700 gram apel
1 gr mentega
2 putih telur
70 gr gula pasir
40 gr gula icing
Pai apel sempurna, sangat, sangat lezat!
Tulis komentar, suka, bagikan resep kue Anda. Dan saya berharap Anda nafsu makan dan Tuhan memberkati Anda!