Saya tidak lagi memikirkan kue mana yang akan dipanggang untuk liburan!
Kue "Mimpi". Ini adalah kue buatan sendiri yang lezat yang terbuat dari produk yang paling terjangkau. Cukup manis, lembut dan aromatik.
Resep:
untuk biskuit coklat:
tepung -140 gr
gula pasir -150 gram
coklat bubuk -50 gr
telur -2 buah
susu -110 ml
air mendidih -110 ml
minyak sayur -55 ml
soda -1 sdt
cuka 9% -1 sdm
garam -1/3 sdt
METODE MEMASAK
Jadi, pertama, mari kita membuat biskuit cokelat. Mari kita ukur 140 gram tepung, tambahkan 50 gram bubuk kakao, 1 sdt. soda, tambahkan 1/3 sdt. garam, 150 gram gula pasir. Kami mencampur. Kami memecahkan 2 butir telur, tuangkan dalam 110 ml susu, 55 ml minyak sayur, campur dengan mixer sampai halus, sekarang tuangkan 110 ml air mendidih dan aduk lagi dengan mixer, adonan menjadi cair sebagaimana mestinya menjadi. Sekarang pastikan untuk menambahkan 1 sdm. cuka dan campur semuanya lagi. Adonan sudah siap.
Kami mengambil cetakan dari saya, diameter cetakan 22 cm, olesi dengan minyak dan tuangkan adonan. Kami memasukkan oven dan memanggang pada suhu 170 derajat selama 35 menit atau navigasikan dengan oven Anda, periksa kesiapannya dengan tusuk sate kayu.
Kami mengeluarkannya, biarkan dingin dan bagi menjadi 3 kue, saya meninggalkan bagian atas untuk remah.
Saat kue sedang disiapkan, siapkan isian stroberi.
Saya telah membekukan 600 gram stroberi, saya mencairkannya dengan blender.
Sekarang kita bersihkan melalui saringan, jika tulang tidak mengganggu Anda, Anda tidak bisa melakukan ini.
Kami memasukkan massa yang dihasilkan ke dalam wajan, tambahkan 100 gram gula dan masak, aduk, tujuan kami adalah menguapkan cairan dari stroberi, saya membutuhkan waktu sekitar 7 menit. Anda akan melihat secara visual, massa akan mulai berdeguk dan menembak, yang berarti Anda bisa menembak.
Angkat dari api dan biarkan dingin.
Tuang krim untuk mengocok 400 ml ke dalam mangkuk, saya punya yang buatan sendiri hari ini, tambahkan gula bubuk secukupnya, jika Anda suka lebih manis tambahkan lagi, saya tambahkan 3-4 sdm.
Kocok dengan mixer sampai puncak yang gigih, sekarang tambahkan 400 gram keju dadih dan pukul lagi dengan blender, sekarang tambahkan selai stroberi, tetapi kami tidak akan meninggalkan seluruh bagian untuk menyebarkan kue.
Kami mengumpulkan kue dengan bantuan cincin, letakkan lapisan kue pertama, olesi dengan selai stroberi, masukkan 1/3 krim, masukkan kue kedua, olesi dengan selai strawberry, olesi dengan krim, tutup dengan kue ketiga, olesi dengan sisanya krim. Kami menaruh kue di lemari es selama beberapa jam untuk membuat krim lebih kuat, sekarang kami mengeluarkannya dari cetakan. Hiasi sesuai keinginan, saya memotong sisa kue menjadi remah-remah dan menaburkan sisi dan tepi atas, dan menuangkan cokelat cair.
Lezat, juicy dan tidak sulit untuk disiapkan.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
menyarankan Kue Norwegia, yang oleh orang Norwegia disebut yang terbaik di dunia
dan Kue "Ferrero Roche"