Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, Berlangganan! 👍
Bagelnya enak! Dengan teh panas, coklat atau kolak, anak-anak saya memakannya dengan senang hati.
Tapi hari ini saya ingin memberi tahu Anda bagaimana saya terkadang memasak yummy yang sama sekali berbeda dari donat. Saya memasak "putih malas" dari mereka!
Ada 2 isian di dalamnya - kentang tumbuk dan daging cincang yang berair - dan semua ini ditutupi dengan kerak keju yang menggugah selera.
Dan hal utama - tidak perlu menguleni adonan ragi, yang membutuhkan banyak waktu berharga.
Untuk menyiapkan "kulit putih malas" Anda perlu:
Bagel mentega (bagel besar) - 10 pcs.
Daging cincang - 400 g
Bawang - 1 kepala sedang
Kentang - 3-4 buah. (beratnya sekitar 300-350 g)
Minyak sayur - untuk menggoreng bawang
Garam, lada hitam dan rempah-rempah lainnya secukupnya
Keju keras atau semi-keras - 100 g
Mentega - 30 g (jika perlu)
Susu - 3-4 sdm. l. (karena kebutuhan)
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Pertama-tama, kita rebus kentang, garam setelah air mendidih. Kami menunggu kentang matang dan mengeluarkannya dari kompor. Kami mengalirkan semua air.
Saat kentang mendidih, kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil.
Panaskan beberapa sendok makan minyak dalam wajan dan tambahkan bawang bombay. Goreng selama beberapa menit, aduk sesekali dengan spatula.
Segera setelah bawang menjadi transparan dan mulai berubah menjadi emas, tambahkan daging cincang ke dalamnya. Saya punya daging cincang, tapi Anda bisa makan daging sapi, babi, atau ayam - mana yang paling Anda suka. Goreng dengan api sedang hingga daging berubah warna menjadi abu-abu. Sebagian besar kelembaban harus menguap. Di akhir memasak, garam, merica dan tambahkan bumbu favorit Anda secukupnya. Aduk dan angkat daging cincang dari api - biarkan agak dingin.
Hancurkan kentang rebus dengan kentang tumbuk. Jika Anda menemukan kentang kering (seperti saya), tambahkan sepotong mentega dan sedikit susu. Haluskan seharusnya tidak berubah menjadi cair, tetapi harus menjaga bentuknya dengan baik, tidak hancur. Biarkan kentang agak dingin.
Kami memasukkan bagel ke dalam mangkuk yang dalam dan mengisinya dengan air (Anda bisa menggunakan susu, tetapi tidak ada rasa khusus dalam hal ini). Perlu agar mereka menjadi sedikit lunak. Ini terjadi dengan cepat, jadi berhati-hatilah agar roda kemudi tidak melorot.
Kemudian letakkan bagel lembut di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti / alas silikon.
Di tengah setiap bagel kami menaruh 1-1,5 sdm. l. kentang tumbuk.
Taruh daging cincang goreng di atasnya.
Dan taburi dengan keju parut di parutan kasar.
Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama sekitar 15 menit.
Taburi dengan bumbu cincang sebelum disajikan. Belyashi berair, lembut dan sangat, sangat lezat. Mereka dapat disajikan sebagai camilan hangat atau untuk makan siang / makan malam, disertai dengan salad sayuran.
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Salam hangat, Oksana!