Bola dadih, mereka disiapkan dengan sangat sederhana dan bahkan dengan cepat. Saya ingat kolobok seperti itu sejak kecil ibu saya sering memasaknya. Kami tidak suka keju cottage, dan dengan demikian keju cottage terbang begitu saja. Omong-omong, saat roti masih panas, mereka meregang seperti ini seolah-olah mereka menambahkan keju ke dalamnya.
Tetapi asalkan keju cottage harus alami, tidak terlalu basah, tetapi tidak terlalu kering.
***************************
Resep:
keju cottage -250g
garam -1 / 3 sdt.
gula -1-2 sdm.
gula vanila -1 bungkus
telur -1pc
soda -1 / 2 sdt.
jus lemon -1 / 2 sdt.
tepung - 4 sendok makan (80-100g)
semolina - untuk deboning
METODE MEMASAK
Jadi kami memasukkan 250 gram keju cottage ke dalam mangkuk, keju cottage tidak perlu dihancurkan, biarkan menjadi biji-bijian, maka biji-bijian ini akan meregang menjadi bola yang sudah jadi.
Tambahkan 1/3 sdt. garam, 1 sdm. gula, sebungkus gula vanila, pecahkan 1 telur dan campur, sekarang tambahkan 3 sdm. tepung dan tambahkan 1/2 sdt soda, untuk memastikan sodanya padam di dadih, saya menambahkan sedikit jus lemon selama sekitar setengah sendok teh Terkadang keju cottage tidak cukup asam dan soda tidak ditaburi padam dan sebagai hasilnya, makanan yang dipanggang diperoleh dengan rasa soda.
Aduk dan tambahkan 1 sdm lagi. tepung terigu, mungkin masih butuh tepung terigu, saya hanya butuh 90 gram tepung hari ini. Juga tidak ada gunanya memalu adonan dengan tepung terlalu banyak, adonan menjadi sedikit lengket sebagaimana mestinya. Kami mengambil adonan dengan satu sendok teh dan menggulung roti, dengan berat roti yang saya miliki 15 gram. Sekarang gulung bola di semolina. Kami melakukan ini dengan seluruh tes.
Tuang minyak sayur ke dalam panci, masukkan bola-bola dan goreng dengan api sedang agar bola-bola itu punya waktu untuk matang di dalamnya.
Angkat di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Mereka enak dingin dan panas. Tuangkan secangkir teh atau kopi dan lanjutkan ke mencicipi.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Rekomendasikan untuk ditonton: keju cottage gulung dalam wajan
resep keju cottage yang meleleh dalam hitungan menit
dan pretzel keju cottage