Makanan penutup ringan yang memenangkan hati dari sendok pertama. Ini memiliki aroma dan rasa cokelat yang sangat lembut dan, pada saat yang sama, kaya. Makanan penutup dengan porsi seperti itu dapat disajikan dengan aman di meja pesta dalam mangkuk yang indah. Dan Anda bisa memasak untuk keluarga setiap hari.
Selain itu, makanan penutup cokelat ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Bahkan seorang anak pun bisa mengatasinya. Secara opsional, krim dapat diganti dengan susu berlemak, makanan penutup juga akan berfungsi. Keuntungan lain dari makanan penutup jeli semacam itu adalah dapat disiapkan pada malam liburan, sambil menghemat waktu berharga pada hari perayaan. Jika Anda memiliki cokelat batangan dan krim hitam, cobalah hidangan penutup cokelat ringan ini, itu tidak akan mengecewakan Anda!
Bahan-bahan:
- krim 15-20% - 350 ml
- cokelat hitam - 80 g
- gula - 70 gram
- air 40ml
- agar-agar - 10 gram
Resep langkah demi langkah
1. Tuang 10 g gelatin ke dalam mangkuk dan tuangkan 40 ml air. Campur semuanya dan biarkan gelatin membengkak.
2. Tuang 350 ml krim ke dalam panci. Untuk hidangan penutup ini, krim dengan kandungan lemak 15-20% cocok. Saya menggunakan krim 15%. Tuang 70 g gula di sini. Kami membakar semuanya. Panaskan krim di atas api sedang, aduk sesekali. Anda tidak perlu merebus krim, cukup panaskan hingga sekitar 70-80 derajat. Jika krimnya mendidih, krimnya bisa menggulung.
3. Krimnya panas, angkat dari kompor. Masukkan 80 g cokelat hitam ke dalam krim panas. Campur semuanya sampai cokelat benar-benar larut. Lebih mudah mengaduk dengan pengocok, sehingga cokelat lebih cepat larut dan massa menjadi lebih homogen.
4. Saat cokelat benar-benar larut, tambahkan agar-agar yang sudah bengkak. Aduk sampai gelatin benar-benar larut. Jika massa cokelat telah dingin, lebih baik panaskan gelatin secara terpisah dalam microwave, lalu tuangkan cairan ke dalam campuran cokelat.
5. Tuang massa cokelat yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Saya mendapat 4 mangkuk masing-masing 150 ml. Masukkan makanan penutup ke dalam lemari es untuk dibekukan selama sekitar 1-2 jam.
6. Makanan penutup sudah beku, kami menghiasnya dengan manik-manik gula. Sajikan makanan penutup yang sudah jadi.
Dessert cokelatnya ternyata enak dan empuk. Rasa cokelat yang kaya dan tekstur krim yang lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com