Dan mengapa semua yang kita makan di masa lalu tampak begitu lezat bagi kita? Mungkin karena kami masih anak-anak, orang tua kami masih muda, dan makanannya asli? Mungkin.
Dan alasan makanan lezat itu ada dalam resep spesialnya. Kemudian tidak ada E dan tidak ada yang mendengar tentang pengganti lemak susu. Ada margarin, tentu saja, dan rasanya enak.
Hari ini kami akan mencoba memasak biskuit yang sama yang sering kami temui di jendela prasmanan sekolah kami.
Bahan-bahan:
400 gram tepung
100 ml susu atau kurang
200 gram Sahara
telur untuk adonan dan kuning telur untuk olesan secara terpisah
2 jam l. bubuk pengembang
100 gram mentega atau margarin
Cara memasak:
1. Panaskan susu dan larutkan gula di dalamnya, lalu mentega atau margarin. Jangan sampai mendidih! Hangatkan saja.
Ada resep di mana krim asam digunakan sebagai pengganti susu. Anda juga bisa. Hanya saja tidak dipanaskan, tetapi cukup dikocok dengan gula dan mentega dingin yang dilelehkan.
2. Pecahkan telur ke dalam campuran, kocok dan tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder di beberapa bagian. Ngomong-ngomong, jika Anda memanggang biskuit dengan krim asam, maka soda digunakan sebagai pengganti baking powder. Sekitar 1/3 sendok teh.
3. Uleni adonan shortbread yang keras, bungkus dengan kertas timah atau masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
4. Kemudian keluarkan adonan yang sudah dingin dan gulung setebal 1 cm.
5. Potong biskuit bundar dengan takik atau cetakan.
6. Pindahkan ke benda kerja di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan olesi di atasnya dengan kuning telur atau telur kocok. Anda hanya bisa susu. Untuk membuat pola yang indah keluar, seperti lapisan gula, cukup geser garpu di atas biskuit.
7. Anda perlu memanggang biskuit nostalgia selama 20-30 menit sampai kecoklatan pada 180 derajat.
Nikmati teh Anda!
__________________________________________________________________________________________
Artikel ini dari Pulse dan channel saya adalah yang terbesar di DETAK- masuk, keren di sana! ❤️
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!