Saya telah mencari resep untuk saus yang sangat untuk waktu yang lama! Siapa yang ingat saus irisan daging kantin yang terkenal itu? Sangat enak, tapi saya tidak bisa memasaknya di rumah. Tapi sekarang saya tahu resep ini, ternyata sangat enak! Dan kuahnya disiapkan dengan sangat cepat.
Bahan-bahan:
Pasta tomat
Mentega
Minyak sayur
Tepung
Air
Krim asam
Garam
Rempah-rempah
Hijau (saya sudah kering)
Secara umum, saya telah menemukan beberapa resep untuk saus terkenal ini "seperti di ruang makan". Beberapa menyarankan menumis bawang dan wortel. Tapi saya memasak tanpa sayuran. Aku sedang membuat saus kuah.
Jadi, kita membutuhkan 20 gram mentega dan 2 sendok makan sayur - masukkan ke dalam wajan atau wajan. Segera setelah mentega meleleh, tambahkan 2 sendok makan tepung dan aduk. Sangat nyaman menggunakan pengocok untuk ini.
Tambahkan 1,5 - 2 sendok makan pasta tomat (bukan jus atau saus tomat, itu adalah pasta yang dibutuhkan), tuangkan dalam 1 gelas air, atau bahkan lebih baik, kaldu daging. Aduk dengan gerakan cepat hingga rata. Kami mengaduk sampai semua gumpalan hilang.
Karena kami menambahkan tepung, kuahnya akan mengental, jadi tambahkan lebih banyak air atau kaldu - sekitar 2/3 cangkir atau lebih sedikit. Apinya sedang, bahkan mendekati lambat.
Garam secukupnya, merica, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda atau bumbu kering (sangat kecil).
Selanjutnya, masukkan 1 sendok makan krim asam, aduk kembali hingga rata dan masak selama 1-2 menit lagi, lalu angkat dari kompor.
Itu saja)) Dibutuhkan sekitar 7 menit untuk saus ini. Ini cocok dengan irisan daging, hidangan daging dan ikan, pasta. Dan secara umum, untuk hidangan apa pun, mungkin.
Selamat makan, sayangku!
Baca juga: Saya menemukan cara baru mengasinkan salmon merah muda - dalam handuk selama 2 jam. Enak, dan memasaknya mudah (saya bagikan)
Biskuit yang selalu tinggi dan tidak jatuh. Saya bagikan resepnya
Jika Anda menyukai resep saus "seperti di ruang makan" - tolong, sukai. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!