Sekarang mereka dapat dibeli hampir di mana-mana - bahkan di jaringan supermarket dekat rumah, tetapi... Banyak yang lewat, mendengus - mereka berkata, ini bukan milik kita, bukan milik kita.
Tapi sia-sia.
Bahkan nasi atau pasta yang membosankan dengan bumbu atau saus baru menjadi jauh lebih menarik, dan... lebih menggugah selera.
Pasta miso
Itu terjadi merah dan putih, tetapi di toko kami merah paling sering dijual. Jika Anda tidak ingin mengambil paket besar, cobalah tas kecil, misalnya, Sen Soy memilikinya, dan Anda dapat menemukan merek lain jika Anda mau.
Pasta miso adalah rasa umami pekat yang akan membuat rasa makanan yang paling hambar pun menggugah selera. Jika Anda menambahkannya saat memasak nasi, itu akan menjadi hidangan yang sama sekali berbeda.
Saya suka menambahkannya jika saya menggoreng nasi. Ini juga bekerja sangat baik dalam semur daging dan sayuran. Entah kenapa, saya tidak terlalu suka ikan dengannya (walaupun rasanya dan warnanya, dan sepertinya dewa kuliner Jepang sendiri yang memerintahkannya untuk diaplikasikan pada ikan).
saus tiram
Untuk membeli saus tiram yang sangat, sangat alami, tentu saja tidak di toko kami, tetapi yang ada di sana cukup enak.
Saus tiram adalah saudara dari kecap dalam hal kekayaan rasa, tetapi hanya kecap saja yang kalah. Saus tiram yang benar terbuat dari tiram, yang direbus-rebus-rebus-rebus... Hampir tanpa batas. Saus tiram yang sekarang dijual di seluruh dunia paling sering mengandung konsentrat tiram. Tapi itu juga enak.
Saus tiram bisa dipadukan dengan kecap asin, atau bisa juga digunakan terpisah.
Saya menyukainya baik dengan ikan maupun dengan daging, dapat ditambahkan dengan sempurna ke hidangan yang sudah disiapkan (tentu saja dengan mempertimbangkan warna saus itu sendiri), Anda bisa menuangkannya ke atas hidangan yang sudah jadi. Atau Anda bisa menggunakannya dalam bumbu marinasi. Hampir semuanya sama dengan kedelai, tetapi hanya tiram - lebih cerah, lebih kaya.
Karena saus tiram adalah umami yang sama, saus ini bekerja dengan baik di hampir semua kombinasi. Beberapa kenalan bahkan berhasil menyiramnya dengan pasta dan menambahkannya ke sup jamur. Mereka menyukainya!
Saya sangat merekomendasikan mencobanya. Kemungkinan besar - dan Anda akan menyukainya.