Resep ini membuat casserole dengan kubis dan daging cincang untuk makan siang atau makan malam. Ternyata sangat aromatik, enak dan berair. Kubis cocok dengan daging cincang yang berair dan jamur, dan kerak keju yang menggugah selera memamerkan di atasnya.
Casserole kubis seperti itu cocok untuk menu harian dan untuk meja pesta untuk lingkaran keluarga dekat.
Mempersiapkan casserole dari kol dengan daging cincang ini tidak sulit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan wortel parut ke kubis. Dan hidangan seperti itu di dalam oven dapat diklasifikasikan sebagai makanan. Seseorang hanya perlu mengganti daging babi dan sapi cincang dengan daging sapi atau ayam yang lebih sedikit lemak dan mengurangi jumlah minyak saat menumis sayuran.
Pastikan untuk mencoba hidangan kubis yang sederhana dan sangat lezat dengan daging cincang di dalam oven. Saya yakin Anda akan kembali ke resep ini lebih dari sekali!
Bahan-bahan:
- kubis - 1200 g
- daging babi dan sapi cincang - 500 g
- jamur champignon - 300 g
- bawang - 1 buah.
- garam secukupnya
- lada hitam bubuk - secukupnya
- minyak sayur - untuk menggoreng
Mengisi:
- telur - 2 buah.
- krim asam - 100 ml
- keju - 50 gram
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan semua bahannya.
Cincang halus kol putih. Ini akan membutuhkan sekitar 1 kg atau lebih.
Masukkan kubis cincang ke dalam mangkuk. Garam kubis secukupnya. Campur semuanya sedikit, gosok dengan garam dengan tangan Anda.
2. Masukkan kubis yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Goreng kubis selama sekitar 3 menit dengan api besar, aduk dengan spatula, lalu tutup panci dengan penutup dan kecilkan api seminimal mungkin. Rebus kubis selama sekitar 30 menit, aduk sesekali. Jika perlu, Anda bisa menuangkan air ke dalam wajan dengan kubis.
3. Sementara kubis direbus, siapkan sisa bahan.
Potong 300 g champignon menjadi dua dan potong-potong.
Masukkan jamur cincang ke dalam wajan panas kering dan goreng dengan api besar sampai semua cairan menguap.
4. Saat semua cairan telah menguap, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dengan jamur. Garam jamur secukupnya dan merica. Aduk jamur dan goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Potong satu bawang berukuran sedang menjadi kubus.
Masukkan bawang yang sudah disiapkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Lulus sampai keemasan.
6. Tambahkan 0,5 kg daging cincang ke bawang yang sudah jadi, saya menggunakan daging babi dan sapi cincang. Campur semuanya dan goreng dengan api sedang sampai daging cincang berubah warna. Di bagian paling akhir, garam daging cincang secukupnya dan merica. Campur semuanya dan angkat dari api.
7. Olesi loyang dengan mentega.
Taruh sedikit lebih dari setengah kubis rebus di bagian bawah cetakan.
8. Letakkan daging cincang dengan bawang di atas kol dan distribusikan secara merata. Lalu masukkan jamur. Dan tutupi semuanya dengan sisa kubis rebus.
9. Mempersiapkan isian.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 100 ml krim asam dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan pengocok sampai halus.
10. 50 g keju tiga di parutan kasar.
Masukkan keju parut ke dalam mangkuk untuk dituangkan dan campur semuanya.
11. Tuang massa yang sudah disiapkan secara merata di atas casserole di atasnya menggunakan sendok.
12. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Kami memanggang selama sekitar 20 menit.
13. Casserole dengan kol dan daging cincang ternyata sangat enak dan berair. Tidak sulit untuk menyiapkannya dan akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk kubis rebus biasa.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com