Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk Anda - baca, tulis komentar, dan tentu saja, berlangganan! 👍
Dalam menu saya, saya sering menggunakan hati untuk memasak banyak hidangan panas dan tentu saja saya memposting semua resep di saluran saya.
Ini adalah beberapa di antaranya... gulir melalui galeri
✅Saya akan meninggalkan semua tautan ke resep ini di bagian bawah publikasi ini. Lihat apakah Anda menyukai sesuatu! Dan saya sendiri akan menambahkan bahwa ini benar-benar sangat enak!
✨Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak hidangan hati lain yang lezat, murah, sehat, dan mudah disiapkan, yang dapat menghiasi meja sehari-hari dan pesta dengan baik.
Dan meskipun hati ayam adalah produk yang ambigu, dalam arti bahwa tidak semua orang menyukai rasanya, banyak "non-pecinta" memakannya dalam versi ini dan bahkan meminta suplemen.
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
Hati ayam - 500 g
Bawang - 2 buah.
Wortel - 1 buah.
Telur ayam - 1 pc.
Serpihan oat - 50 g
Krim asam atau mayones - 1 sdm. l. + 1 jam l.
Bawang putih - 1-2 siung segar atau beberapa sejumput kering
Garam dan lada hitam
Minyak sayur - untuk menggoreng
Keras (keju semi-keras) - 50-60 g
Ayo mulai memasak... ️⤵️⤵️
Kami membersihkan hati ayam dari film dan timbunan lemak, bilas sampai bersih dan buang ke saringan. Pindahkan ke mangkuk yang dalam atau mangkuk blender. Kami mengupas satu bawang dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar, mengirimkannya ke hati. Letakkan bawang putih di sana (jika segar, kami melewatinya melalui pers atau cincang halus).
Kami meninju semuanya dengan blender submersible atau konvensional. Anda juga bisa mencincang makanan. Hasilnya adalah massa yang hampir homogen.
Tambahkan oatmeal, garam dan merica ke massa hati. Pukul lagi dengan blender. Tidak apa-apa jika oatmeal tidak benar-benar hancur.
Masukkan telur dan tambahkan 1 sdm. l. krim asam atau mayones. Nyalakan blender lagi dan kocok massa.
Ini "adonan" yang lapang. Kami memasukkannya ke dalam lemari es selama 30-40 menit agar potongan oatmeal melunak, jenuh dengan kelembapan.
Sementara itu, kami tidak membuang waktu dengan sia-sia dan mulai berurusan dengan pengisian. Kami membersihkan sisa bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kubus kecil, dan tiga wortel di parutan kasar.
Panaskan sedikit minyak sayur yang tidak berbau dalam wajan dan tambahkan sayuran cincang. Goreng sampai lunak, aduk sesekali.
Kemudian tambahkan 1 sdt ke wortel dan bawang goreng. l. mayones atau krim asam, garam, bumbui dengan merica dan aduk rata.
Kami menggosok keju di parutan kasar atau sedang.
Sementara kami menyiapkan segalanya untuk isian, "adonan hati" sudah cukup. Kami mengeluarkannya dari lemari es dan melanjutkan menggoreng yang kosong. Kami memasaknya seperti pancake biasa: panaskan minyak, tuangkan beberapa sendok makan dalam bentuk kue bundar, kami mundur sedikit ruang dan meletakkan 2-3 kosong yang sama (sebanyak memungkinkan diameter panci).
Goreng di bawah tutup dengan api kecil selama beberapa menit. Kemudian balikkan dengan spatula (kami bertindak hati-hati, karena lumut hati sangat empuk!) Dan goreng selama sekitar satu menit.
Letakkan tumpukan kosong yang sudah jadi di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti atau kertas timah, taburi dengan sedikit keju.
Tutupi setiap pancake di atasnya dengan yang lain dan taruh beberapa sayuran goreng.
Bagikan keju yang tersisa ke semua "menara" hati.
Dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 7-10 menit, sampai lapisan keju meleleh.
Camilan hati yang cantik sudah siap! Saya yakin Anda belum pernah mencicipi hati yang begitu juicy dan lembut!
LEMBAR FOTO DI SAMPING-> -> -> -> ->
Dan berikut adalah tautan ke resep-resep yang saya rekomendasikan di awal publikasi:
Semakin banyak, saya membeli hati ayam dan memasak hidangan seperti itu: sangat berair, enak dan asli
Saya menemukan resep untuk hati yang paling berair dan lezat: tidak perlu berendam lama dalam susu
Saya memasak hati sesuai resep favorit saya - semua orang makan, bahkan yang, pada prinsipnya, tidak menyukainya: hati ternyata yang paling empuk
Masak, cicipi, selamat makan!
******************************************
Salam hangat, Oksana!