Musim gugur ini saya sering memasak paprika dalam bahasa Korea, hidangan pembuka yang sangat menarik. Kami bercanda menjulukinya "antiviral", karena setelah menggunakannya, virus tidak memiliki peluang untuk bertahan hidup.
Untuk menyiapkan satu porsi camilan seperti itu, saya mengambil 5 paprika berukuran sedang, kupas biji dan batangnya, dan potong kecil-kecil. Anda bisa memotongnya sesuka Anda. Jika Anda menggunakan paprika dengan warna berbeda, maka hidangan pembukanya tidak hanya enak, tetapi juga lebih menarik.
Saya mengirim paprika cincang ke wajan yang dipanaskan dengan baik dan menggorengnya dalam minyak sayur selama 4-5 menit. Lalu saya tambahkan satu sendok makan biji wijen dan goreng selama sekitar 2 menit lagi, aduk terus.
Akibatnya, paprika hanya boleh setengah matang.
Lalu saya memindahkannya ke mangkuk di mana di masa depan akan lebih mudah untuk mencampur paprika dengan bahan lainnya.
Bawang untuk hidangan pembuka harus dipotong sangat tipis menjadi seperempat cincin, Anda bisa menggunakan merah. Potong peterseli dan kirimkan bersama bawang bombay ke mangkuk tempat paprika dingin setelah digoreng.
Selanjutnya, giling dua siung bawang putih dengan mesin press dan kirimkan ke mangkuk salad juga. Tetap hanya menambahkan kecap, cuka, sedikit garam dan lada hitam. Cuka bisa diganti dengan jus lemon segar.
Campur semuanya dengan baik dan biarkan diseduh setidaknya selama sekitar satu jam, tetapi semakin lama camilan dimasukkan, semakin enak dan menarik.
Bahan-bahan:
- Paprika 5 buah (sekitar 650 gram)
- Peterseli
- Bawang bombay 1 buah
- Bawang putih 2 siung
- Biji wijen 1 sendok makan
- kecap asin 2 sendok makan
- Cuka 6% 2 sendok makan
- Garam, merica secukupnya
Bagaimana Anda menyukai resepnya? Apakah Anda akan memasak?
Lihat yang sama: Cara memasak jamur "Bawang putih" dalam 9 menit
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan artikel ini ke teman-teman Anda!
Jadilah sehat!