Hidangan terong seperti itu dengan daging cincang di dalam oven ternyata tidak hanya enak, tetapi juga indah. Resep terong ini bisa jadi menu makan malam keluarga yang enak. Mereka juga dapat disajikan di meja pesta sebagai hidangan pembuka panas. Para tamu pasti akan menyukainya.
Terong yang lembut cocok dengan isian daging cincang, tomat, dan keju yang berair. Nah, bawang putih memberikan aroma dan kepedasan yang ringan.
Terong seperti itu dengan daging cincang disiapkan dengan sederhana dan dari produk yang tersedia. Daging cincang bisa digunakan apa saja yang tersedia.
Pastikan untuk memasak hidangan pembuka terong seperti itu di dalam oven, sangat enak dan aromatik!
Bahan-bahan:
- terong - 3-4 pcs.
- daging babi cincang - 500 g
- keju - 300 gram
- tomat - 2 buah.
- telur - 2 buah.
- bawang - 1 buah.
- bawang putih - 2 siung
- minyak sayur - 2-3 sdm. l.
- peterseli - untuk dekorasi
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita siapkan terong.
Ambil 3-4 terong dan potong menjadi irisan setebal 1 cm. Masukkan irisan terong ke dalam mangkuk. Garam mereka dan campur.
2. Olesi setiap potongan terong dengan minyak sayur di satu sisi dan taruh di atas wajan panggangan yang sudah dipanaskan dengan baik. Sementara terong digoreng, olesi dengan minyak sayur di atasnya.
3. Satu sisi digoreng, balik ke sisi lainnya. Keluarkan terong goreng dari wajan. Anda juga bisa menggoreng terong dalam wajan biasa.
4. Memasak isian.
Potong satu bawang menjadi kubus.
Masukkan bawang cincang ke dalam wajan panas dengan minyak sayur. Lulus sampai keemasan.
5. Masukkan 0,5 kg daging cincang ke dalam wajan dengan bawang. Goreng semuanya, aduk sesekali, sampai daging cincang berubah warna. Saya menggunakan daging babi cincang.
Di akhir memasak, garam daging cincang secukupnya dan merica dengan lada hitam. Campur semuanya dan angkat dari api.
6. Sementara daging cincang mendingin, siapkan bahan lainnya.
Tiga 300 g keju di parutan kasar.
Potong dua tomat berukuran sedang menjadi kubus kecil.
7. Potong dua siung bawang putih besar dengan pisau.
Masukkan sedikit daging cincang yang sudah didinginkan, tomat cincang, sekitar 2/3 bagian keju parut dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk.
Kami mencampur semuanya.
8. Pecahkan 2 telur ke dalam massa ini dan campur semuanya lagi. Alih-alih telur, Anda bisa menambahkan 2-3 sdm. krim asam atau mayones.
9. Olesi loyang sedikit dengan minyak sayur.
Kami mengambil lingkaran terong dan menaruh sekitar satu sendok makan isian di atasnya. Kami meletakkan di atas loyang. Dengan menggunakan metode ini, kami menyiapkan semua terong dengan isian.
Taburi setiap kacang polong di atasnya dengan sisa keju parut.
10. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama sekitar 15 menit.
11. Letakkan terong yang sudah disiapkan dengan isian di piring dan hiasi dengan peterseli.
Sajikan panas.
Terong dengan daging ternyata sangat enak dan beraroma. Hidangan ini terlihat tidak biasa dan akan membuat penasaran semua anggota rumah tangga. Pastikan untuk memasaknya, itu enak.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya gotovimop.com