Camilan biasa yang terbuat dari tomat biasa. Selain itu, Anda dapat mengambil tomat apa saja (bahkan tomat hijau). Ternyata sempurna. Dan untuk daging, dan untuk ikan, dan untuk lauk apa pun, dan untuk barbekyu musim gugur. Dan itu mempersiapkan untuk satu-dua-tiga.
CARA MEMASAK:
Saya mencuci tomat dengan baik dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang nyaman. Saya memotong sedikit lebih besar daripada salad biasa. Paprika. Tidak terlalu dangkal juga.
Dan cincin cabai. Saya pasti menambahkan setidaknya satu pod di sini. Tapi, tentu saja, jika Anda tiba-tiba tidak makan cabai, maka cabai bisa dikecualikan. Omong-omong, Anda bisa menambahkan sedikit cabai kering, jika yang segar tiba-tiba tidak ada.
Dalam panci, saya memanaskan beberapa sendok makan minyak sayur dan menambahkan bumbu (saya punya paprika, lada hitam, dan suneli hop). Rempah-rempah, tentu saja, dapat diambil sesuai dengan keinginan Anda. Tapi hop-suneli sangat merekomendasikan menambahkan di sini!
Sekarang busur. Saya memotongnya menjadi setengah cincin. Saya mengambil 350-400 g bawang per kilogram tomat. Jangan mengurangi jumlah bawang merah. Dia "membuat" salad ini!
Saya mengoleskan bawang ke mentega dengan rempah-rempah dan menggoreng selama beberapa menit. Lalu saya garam, tambahkan sedikit gula dan, aduk, goreng selama 3-4 menit dengan api besar.
Dalam mangkuk saya menggabungkan tomat, paprika, bawang putih cincang kasar dan rempah segar. Anda juga bisa mengambil sayuran apa saja. Tapi untuk hidangan pembuka ini, saya biasanya mengambil daun ketumbar. Ini memberikan rasa dan aroma yang luar biasa!
Saya menaruh bawang panas dalam mangkuk dengan sayuran dan rempah-rempah. Garam. Anda membutuhkan sedikit lebih banyak garam daripada salad biasa. Anda bisa menggunakan kecap asin sebagai pengganti garam, jika suka. Tetap menambahkan cuka sari apel dan aduk. Cuka dapat diambil pada 6%. Saya harus segera mengatakan bahwa saya menggunakan cuka di sini. Jus lemon tidak terasa seperti yang Anda inginkan.
Saya mencampur semuanya dengan baik. Dan masukkan ke dalam kulkas. Agar salad meresap dengan benar, lebih baik meninggalkannya di lemari es setidaknya selama sehari. Tapi setelah 6-7 jam Anda bisa mencobanya. Ini sudah sangat enak!
Saya biasanya memasukkan salad ini ke dalam stoples kecil - lebih mudah untuk menyimpan dan menggunakan cara ini. Di lemari es, salad seperti itu dapat disimpan selama satu atau dua bulan. Tetapi... kamu harus berusaha keras. Kami tidak lagi memilikinya dalam 2-3 hari. Cobalah. Sangat disarankan! Manis-asam-asin-pedas. Dan sangat aromatik dan lezat!
• Tomat - 1 kg
• Bawang - 350-400 g
• Minyak sayur - 3-4 sdm.
• Lada manis - 2-3 pcs.
• Cabai rawit - 1 buah.
• Bawang putih - 3-4 siung.
• Ketumbar
• Paprika - 1 sdt.
• Khmeli-suneli - 1 sdt.
• Lada hitam giling
• Garam
Tonton videonya di bawah ini. Di sana saya menunjukkan resep ini dan 4 resep cepat lainnya dengan tomat. Kamu akan menyukainya!