Jika Anda sudah tidak enak dengan mayones, tetapi Anda membutuhkan atau benar-benar menginginkan sesuatu untuk mengisi salad atau disajikan untuk ikan, maka saus sederhana dan sehat seperti itu pasti bisa berguna.
Harga paket mayones sekarang telah meningkat secara signifikan, sehingga praktis tidak ada perbedaan harga saat membeli bahan untuk saus sesuai resep ini.
Tetapi memiliki lebih banyak keuntungan! Meski tampilannya tidak semenarik mayones yang disukai jutaan orang Rusia, rasanya tetap enak.
Jadi, kami mengganti mayones.
Bahan-bahan:
- yoghurt alami (paling gemuk)
- mentimun segar
- garam
- lada
- bumbu kering (campuran hop-suneli, paprika, dll.)
- bubuk bawang putih atau bawang putih segar sesuai selera dan keinginan
- bawang goreng juga sesuai selera
Cara memasak:
1. Cuci mentimun, kupas dan parut. Ini bisa menjadi besar, tetapi lebih baik pada yang kecil.
2. Masukkan yogurt secukupnya ke dalam mangkuk. Tambahkan mentimun parut, bumbu apa yang Anda makan dan inginkan, garam, merica, dan bawang putih giling (jika perlu).
3. Aduk saus hingga rata. Diamkan selama beberapa menit untuk menyerap aromanya.
4. Saus yang sudah jadi akan cukup kental. Dapat ditambahkan ke salad apa pun. Dan bahkan di "Olivier" atau di salad "Kepiting" itu berjalan dengan baik. Hanya di sini diinginkan tanpa bawang putih. Dan jangan menambahkan mentimun ke salad itu sendiri.
Sangat menarik, dan yang paling penting bermanfaat!
Nasihat:
- dalam saus ini, Anda dapat menambahkan, sebagai tambahan atau sebagai pengganti mentimun, batang cincang atau akar seledri, sayuran apa pun, tomat cincang halus yang dikeringkan, bubuk mustard, kulit lemon, dan banyak lagi.
Dengan aditif seperti itu, sejumlah besar variasi saus yoghurt tersebut diperoleh, yang cocok tidak hanya untuk saus salad, tetapi juga untuk ikan, ayam, atau kebab.
Cobalah sendiri!
Selamat makan!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!