Kemarin saya mencoba resep baru untuk gulungan terong - ternyata sangat enak! Oleh karena itu, saya segera membagikan resepnya kepada Anda. Makanan pembuka ini cocok untuk meja apa pun: hanya untuk makan malam atau untuk liburan - ia terbang dari meja dengan sangat cepat. Jadi mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan:
Terong
Jamur (saya punya champignon)
Keju
Bawang
Bawang putih
Garam
Lada
Mentega
Sayuran hijau
Persiapan:
Kami membutuhkan satu terong besar. Jika kecil, maka ambil yang lain. Potong menjadi piring setebal 5 mm, taburi dengan sedikit garam dan biarkan selama 15 menit. Saya pikir tidak perlu menjelaskan mengapa melakukan ini: agar kepahitan keluar dari terong.
Sementara terong berdiri, siapkan isiannya. Dalam wajan dalam minyak sayur, goreng 1 bawang dan 4-5 jamur. Cincang halus bawang dan jamur, tambahkan garam dan merica secukupnya, goreng selama 10 menit.
Segera setelah jamur agak dingin, tambahkan keju parut, 80 gram dan beberapa siung bawang putih (parut atau peras melalui mesin pres). Anda bisa menambahkan sedikit tanaman hijau. Campur, isian sudah siap.
Catatan: Omong-omong, Anda dapat menyesuaikan proporsi sesuai keinginan Anda: misalnya, tambahkan lebih banyak keju, atau lebih banyak jamur. Jangan gunakan champignon, tetapi jamur lainnya. Saya ingin mencoba memasak dengan chanterelles.
Kami mencuci terong, menyekanya sedikit dengan serbet dan menggoreng di kedua sisi dalam minyak sayur. Terong seharusnya tidak memiliki banyak minyak, jadi setelah digoreng, taruh di atas tisu.
Nah, sekarang kami mengumpulkan gulungan. Kami mengambil sepotong terong, menyebarkan keju dan isian jamur di tepinya dan menggulungnya. Letakkan gulungan yang sudah jadi di atas piring, di atasnya Anda bisa menghias dengan setangkai sayuran. Sangat lezat!
Baca juga: Saya tidak menggoreng terong lagi. Saya menyiapkan camilan rendaman dari mereka. Enak dan sederhana
Jika Anda menyukai resep terong gulung dengan jamur dan keju, silakan menyukainya. Subscribe juga channelnya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!