Keluarga Anda pasti akan menyukai pilihan membuat pasta ini. Ini adalah salah satu varian pasta Carbonara Italia. Hidangannya ternyata sangat enak dan memuaskan. Ini secara ajaib menggabungkan pasta dengan ham aromatik dan zucchini yang berair. Dan saus keju krim memberi kelembutan dan kelembutan pada hidangan. Sangat lezat sehingga piringnya kosong dalam waktu singkat!
Mempersiapkan hidangan pasta dan ham seperti itu sangat sederhana dan cepat, hanya dalam waktu setengah jam. Dan semua produk tersedia untuk semua orang. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam atau makan siang yang hangat bersama seluruh keluarga. Ibu rumah tangga yang sibuk pasti akan menyukai resep cepat dan mudah ini.
Di musim zucchini, pastikan untuk menyiapkan pasta ini dengan ham dan zucchini. Manjakan keluarga Anda dengan makan malam ala Italia yang funky!
Bahan-bahan:
- zucchini - 300 gram
- pasta - 250 gram
- daging sapi 200 gram
- keju - 100 gram
- kuning telur - 2 buah.
- krim 10% - 50 ml
- mentega - 30 gram
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, mari kita merebus pasta. Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api. Saat air mendidih, garam dengan sekitar setengah sendok makan garam. Tuang 250 g pasta di sini. Campur semuanya dan masak sampai matang selama sekitar 7 menit.
2. Saat pasta mendidih, siapkan bahan lainnya.
Potong 200 g ham menjadi irisan, lalu potong menjadi kubus.
3. Kami juga pertama-tama memotong zucchini menjadi lingkaran, dan kemudian menjadi kubus. Kamu membutuhkan sekitar 300 gr of zucchini. Saya punya zucchini muda, saya tidak memotong kulitnya.
4. Masukkan 30 g mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan tambahkan ham yang sudah disiapkan. Goreng ham di atas api sedang sampai tong emas yang indah.
5. Tambahkan zucchini cincang ke dalamnya. Goreng selama sekitar 4-5 menit lagi.
6. Pastanya sudah matang. Kami membuangnya di saringan.
Tambahkan pasta yang sudah jadi ke dalam panci ke ham dan zucchini.
Kami mencampur semuanya.
7. Memasak saus.
Tiga 100 g keju di parutan kasar.
Bagi 2 butir telur menjadi putih dan kuningnya. Kami tidak membutuhkan protein.
8. Tuang sekitar 50 ml krim dengan 10% lemak ke dalam kuning telur. Garam secukupnya dan merica dengan lada hitam. Kami mencampur semuanya.
9. Tambahkan setengah dari keju yang sudah disiapkan ke dalamnya dan aduk.
10. Tuang saus yang sudah jadi di atas pasta. Campur semuanya dan masak selama 2-3 menit lagi.
Kami menyajikan hidangan jadi panas.
Pasta carbonara ternyata sangat enak dan aromatik. Saat disajikan, taburi di atasnya dengan sisa keju parut dan bumbu cincang. Zucchini memberi kesegaran dan rasa khusus pada hidangan. Pastikan untuk memasaknya, itu sangat enak.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com