Hasilnya akan melebihi semua harapan Anda!
bahan:
1 kg daging segar
25-30 gr. garam kasar
1 jam. l. tanah paprika
1 jam. l. rempah-rempah untuk daging
2-3 jam. l. biji jintan
1 jam. l. biji ketumbar
mencubit serpih cabai atau 0,5 jam. l. cabai merah hancur
ketat kantong plastik
persiapan:
1. Cuci air Sandung lamur dingin berjalan, kering dengan handuk kertas.
Potong daging bar panjang tebal dengan lebar minimal 4-5 cm.
2. Dalam mangkuk tuangkan garam besar baik tanpa aditif.
3. Untuk menambahkan bubuk garam dari tanah paprika manis. Ini akan memberi aroma daging selera.
Tuangkan di sini adalah bumbu kering untuk daging.
Anda bisa memasak sendiri. Sebagai contoh, dari daun, seledri kering, peterseli dan lada hitam.
Campuran menggiling dalam penggiling kopi. bubuk ini adalah serbaguna: Anda dapat menambahkan bakso atau breading untuk ikan goreng.
4. Dan apa lemak tanpa jintan? Benih dari rempah-rempah ini dapat menambahkan hingga tiga sendok teh.
5. Tidak buruk lemak dan menambahkan biji ketumbar, serta serpihan cabai kering.
Tentu saja cabai - rempah-rempah amatir. Jika Anda tidak suka, tidak menambahkan.
6. Aduk bahan kering ke dalam campuran datang seragam dalam warna.
7. Bacon roll dengan rempah-rempah atau potongan natiret lebih baik di semua sisi.
8. Campuran daging untuk diolah sehingga tidak tempat bersih.
9. Masukan daging dalam paket ketat, dasi dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 3-4 hari.
Tidak ada yang menggerakkan atau mengguncang tas. Biarkan hanya berbaring di rak bawah dalam lemari es.
10. Setelah tiga atau empat hari untuk menghapus tas dalam freezer.
Setelah dua jam - Anda dapat mencoba Sandung lamur.
Potong daging menjadi irisan tipis dan melayani.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!