Ibuku memiliki panen tomat ceri yang sangat baik tahun ini. Tomat manis, enak dan bisa dimakan seperti buah beri. Saya memutuskan untuk membuat camilan cepat dari mereka dan tidak salah, ternyata sangat enak sehingga mereka memakan semuanya bersih pada hari pertama. Untuk resep ini, Anda juga bisa menggunakan tomat biasa, potong menjadi beberapa bagian.
Karena tomat saya kecil, saya membuat potongan kecil melintang seperti pada foto di bawah ini:
Saya menempatkan potongan tomat dalam bentuk di mana mereka akan diasinkan bergantian dengan bawang merah cincang: Saya mendapatkan dua lapis tomat dan dua lapis bawang. Untuk 700 gram tomat, saya menggunakan satu bawang bombay kecil.
Selanjutnya, saya mulai menyiapkan rendaman, untuk ini saya mencampur dalam mangkuk 100 gram minyak bunga matahari mentah yang diperas melalui mesin press 5 siung bawang putih, satu sendok teh kemangi, 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan gula pasir, serta 1 sendok makan cuka 9% dan sedikit hitam lada.
Saya mencampur semuanya dengan baik dan mengirimkannya ke wadah dengan tomat dan bawang.
Sekarang Anda perlu mencampur tomat dengan rendaman dan biarkan di lemari es setidaknya selama 1 hari. Biasanya selama ini saya mencampur semuanya dengan baik 4-5 kali.
Makanan pembuka ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu musim panas atau bahkan meja pesta.
Bahan rendaman untuk 700 gram tomat:
- Bawang merah 1 bh kecil
- Minyak sayur 100ml
- Bawang putih - 5 siung
- Cuka 9% 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Gula 1 sendok makan
- Kemangi kering 1 sendok teh
Bagaimana Anda menyukai resepnya?
Baca juga: Cara memasak salad mentimun Gazapkhuli: murah, enak dan asli
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan! Jangan lupa untuk menyukainya 👍 dan bagikan artikel ini ke teman-teman Anda!
Jadilah sehat!