Kue STRAWBERRY MIRACLE yang sangat cantik dan lezat untuk segala acara. Kue ini terlihat sangat mengesankan - keranjang imitasi dengan seluncuran stroberi segar mengundang!
Kue ini dengan sempurna memadukan kue biskuit dengan krim mentega dadih yang lembut dan potongan buah beri segar. Kue STRAWBERRY MIRACLE akan menyenangkan Anda dan tamu Anda dengan rasa dan penampilannya.
Menyiapkan kue seperti itu ternyata sangat sederhana, cukup cepat dan Anda bahkan tidak perlu menyalakan oven. Ini adalah pilihan yang bagus untuk kue yang indah dan lezat tanpa memanggang untuk meja pesta. Dan Anda bisa memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan kue seperti itu. Lagi pula, semua produk sederhana dan terjangkau, dan resepnya tidak rumit sama sekali.
Di musim berry, pastikan untuk menyenangkan diri sendiri dan keluarga Anda dengan hidangan penutup yang begitu lezat dan indah tanpa dipanggang!
Bahan-bahan:
- kue kering pendek - 200 g
- stroberi - 1 kg
- tabung - 600 g
- keju cottage - 500 g
- krim asam 20% - 350 ml
- gula - 350 gram
- gula vanila - 10 g
- agar-agar - 30 gram
- air - 100 gram
Resep langkah demi langkah
1. Rendam gelatin terlebih dahulu.
Tuang 30 g gelatin ke dalam mangkuk besi dan tuangkan 100 ml air di sini.
Campur gelatin dengan air dengan baik dan biarkan membengkak selama sekitar 15-20 menit.
2. Membuat krim dadih. Saya menggiling campuran dadih dalam 2 pendekatan, karena semuanya tidak cocok pada satu waktu. Secara total, Anda membutuhkan 500 g keju cottage, 350 ml krim asam, 350 g gula, dan 10 g gula vanila. Giling semuanya sampai halus. Pindahkan campuran dadih ke mangkuk terpisah.
3. Potong sekitar 300 g stroberi menjadi irisan.
4. Kami sedang menyiapkan formulir di mana kami akan melipat kue. Saya mengambil cincin kuliner dan mengatur ukurannya menjadi 18 cm. Saya menggunakan cling film sebagai bagian bawah. Untuk membuat film menempel dengan baik pada cincin, saya membasahi sedikit dengan air. Kami meletakkan cincin di permukaan yang rata.
5. Lelehkan agar-agar yang bengkak terus diaduk dengan api kecil hingga sekitar 70 derajat.
6. Tuang gelatin cair ke dalam campuran dadih dan aduk. Campuran dadih harus pada suhu kamar.
7. Lipat kue berlapis-lapis. Pertama, tuangkan sedikit krim dadih di bagian bawah. Letakkan lapisan roti pendek di atasnya. Secara total, Anda membutuhkan sekitar 200 g kue.
8. Isi dengan lapisan kecil krim dan taruh setengah dari stroberi cincang. Isi dengan krim lagi.
9. Dan sekali lagi kami ulangi: kue, krim, stroberi, krim, kue, dan krim.
Tutupi kue yang sudah dirakit dengan cling film dan dinginkan setidaknya selama 4 jam.
10. Keluarkan kue beku dari cetakan, untuk ini kami menggambar pisau di sepanjang tepi cetakan, memisahkan kue.
Kami mengatur ulang kue di atas piring.
11. Hiasi sisi kue dengan gulungan wafer. Potong tabung sehingga sedikit lebih tinggi dari kue. Untuk kue dengan diameter 18 cm, saya membutuhkan 600 g gulungan wafer.
Rekatkan tabung ke sisi kue.
12. Untuk mencegah agar tabung tidak jatuh secara tidak sengaja dan untuk kecantikan, kami mengikat kue dengan pita satin merah.
Hiasi bagian atas kue dengan stroberi yang sudah dicuci. Dibutuhkan 700 g stroberi untuk menghias kue. Saya tidak memotong ekor stroberi untuk kecantikan, Anda bisa melakukannya sesuai kebijaksanaan Anda.
Kue dadih stroberi ternyata sangat empuk dan dengan rasa berry krim yang menyenangkan. Makanan penutup ini pasti akan menjadi favorit Anda di musim stroberi.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com