Untuk sedikit mempermanis kesepian,
Saya akan membeli sendiri marshmallow vanilla
Dan saya akan minum teh di dapur untuk waktu yang lama,
Terlepas dari dunia yang beradab.
(Penulis - Natalia Pokrovskaya)
Hai teman! Saya ingin berbagi dengan Anda resep marshmallow buatan sendiri favorit saya. Menurut resep inilah marshmallow menjadi lebih lembut dan tidak mengering lebih lama.
Mengganti beberapa gula dengan sirup glukosa membuat marshmallow kurang memualkan, yang sangat penting.
Resep video untuk marshmallow buatan sendiri favorit Anda
Marshmallow Buatan Sendiri - Resep Keluarga
- Campur agar agar dengan air dingin.
- Rebus kismis hitam selama beberapa menit sampai benar-benar lunak untuk menguapkan kelebihan air.
- Gosok beri melalui saringan, campur dengan saus apel dan dinginkan.
- Kocok kentang tumbuk dan tambahkan putih telur saat mengocok.
- Saat massa menjadi subur, tambahkan 40 g gula dengan hujan.
- Kocok hingga kaku dan padat lalu sisihkan.
- Panaskan agar-agar dengan air di atas piring sampai benar-benar larut.
- Tambahkan glukosa, gula, didihkan dan didihkan sirup hingga 110 ° C derajat.
- Sirup ini membentuk benang tebal yang tidak langsung mengalir dari sendok.
- Kocok pure secara bertahap tambahkan sirup di sana.
- Setelah menambahkan sirup, lanjutkan mengocok selama beberapa menit sampai campuran mulai mengental.
- Pindahkan ke piping bag dan letakkan marshmallow di atas perkamen.
- Tempatkan di tempat yang hangat dan kering selama 24 jam.
Kemudian taburi marshmallow dengan bubuk dan rekatkan bagiannya.
Marshmallow buatan sendiri
BAHAN
75 gr saus apel
50 g pure kismis hitam atau
110 g buah beri beku
200 + 40 gr gula pasir
20-25 gr putih telur
45 g sirup glukosa
4 gr agar - agar
gula halus untuk taburan
Raspberry marshmallow - resep sederhana
Selamat makan dan Tuhan memberkati Anda!