Seperti bakso ikan di TK. Ketika saya pergi ke taman kanak-kanak, putri saya sangat mencintai mereka, jadi saya harus belajar memasak di rumah, yang bukan hanya kesenangan putri saya, tetapi seluruh keluarga makan dengan senang hati.
***************************
Resep:
fillet ikan -700g
roti -100g
telur -1pc
bawang -1 pc
garam -1 sdt (tidak lengkap)
lada hitam - secukupnya
Untuk saus:
bawang -1pc
wortel - 1 buah
krim asam -100g
METODE MEMASAK
Pertama-tama, mari kita pisahkan fillet ikannya, saya punya cod, Anda bisa mengambil pollock, ternyata enak juga. Buang kulitnya. Hiasannya tidak kita buang, tapi ambil panci, tuang air ke dalamnya, didihkan kira-kira 1 liter, masukkan ikan asinnya dan masak sampai empuk selama 20-30 menit.
Rendam roti seberat 100 gram dalam air, potong bawang menjadi kubus. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan masukkan bawang, goreng sampai tembus.
Kami melewati fillet ikan 700 gram melalui penggiling daging, parut halus, saya melewatinya dua kali untuk memastikan bahwa semua tulang kecil digiling. Sekarang kita melewati roti dan bawang yang diperas melalui penggiling daging.
Tambahkan garam dalam sdt yang tidak lengkap. lada hitam secukupnya, campur dan pecahkan 1 butir telur, campur semuanya kembali. Daging cincang sudah siap.
Kami mengambil loyang yang sesuai dan melumasinya dengan minyak, milik saya berukuran 40 cm kali 27 cm.
Kami membentuk bakso, berat saya sekitar 100 gram, gulung tepung dan taruh di atas loyang.
Kami memasukkan oven dan memasak selama 20 menit pada suhu 200 derajat. Anda membutuhkan mereka untuk mengambil sedikit.
Parut wortel, potong bawang menjadi kubus. Pertama goreng bawang dalam wajan, lalu masukkan wortel dan goreng semuanya bersama selama 2 menit.
Kami mengambil ikan rebus yang sudah jadi dan memisahkannya dari tulang. Masukkan wortel tumis dengan bawang bombay dan ikan yang telah dipisahkan dari bijinya, ke dalam kaldu ikan, tambahkan 100 gram krim asam, tambahkan garam secukupnya dan lada hitam, Anda bisa menambahkan sayuran jika diinginkan.
Saat mendidih, angkat dari api dan tuangkan bakso, masukkan ke dalam oven lagi selama 30 menit pada 200 derajat, atau dipandu oleh kesiapan.
Sajikan bakso yang sudah jadi dengan lauk, didapat bakso yang sangat empuk dan sangat enak. Saya merekomendasikan memasak dan mencoba yummy ini.
Anda dapat melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Saya sarankan menonton: Irisan daging seperti di TK