Finest ragi adonan, juicy isian - sangat tidak biasa dan lezat.
Bahan untuk adonan:
1 cangkir yogurt
telur
1 jam. l. garam
1 jam. l. gula
400 gr. tepung
11 gr. ragi kering
minyak sayur
Untuk mengisi:
300 gr. kacang putih (atau merah)
50 oz. mentega
bawang
2 siung bawang putih
garam
merica bubuk hitam
hop-suneli
ketumbar hijau segar
Dan mentega untuk mengoles kue selesai.
persiapan:
1. Kacang rendam semalam di dingin, air bersih.
Air ini kemudian dikeringkan, ganti dengan semangkuk baru dan menempatkan untuk memasak dengan kacang di atas kompor selama sekitar 2 jam. kacang siap baik untuk pemanasan dan gosok dengan sendok.
2. Campur semua bahan kering untuk adonan. Membuat lubang di tengah campuran, tuangkan kefir dan rusak telur.
3. Uleni adonan tidak menempel ke tangan. Biarkan adonan dalam mangkuk di bawah handuk selama 15 menit.
4. Kemudian melumasi meja dengan minyak sayur, masukkan adonan dan terus uleni minyak untuk membuat adonan naik kepada mereka jenuh. Anda bisa menuangkan minyak, tetapi tidak lebih dari tiga kali.
5. Hapus adonan dalam mangkuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat untuk 1-1,5 jam.
6. siung bawang putih kupas dan goreng dalam minyak sayur, bawang putih itu sendiri tidak diperlukan di piring, tapi rasa dan aroma harus pergi ke dalam minyak.
7. Bawang dibersihkan, potong dadu dan goreng dalam mentega bawang putih yang sama.
8. Juga memotong daun ketumbar. Jika Anda tidak suka hijau, Anda tidak dapat menambahkan, tetapi rasa lebih menarik.
9. Dari kacang untuk mengalirkan air, tapi tidak semua, menyisakan sedikit untuk mengisi juicy. Hancurkan kacang dalam saus, atau menggunakan blender.
10. Tambahkan kacang dan garam dan merica, hop-suneli, ketumbar, sedikit mentega dan bawang goreng bersama dengan minyak sayur seluruh dalam wajan.
11. Aduk rata dan membagi mengisi menjadi tiga bola - seperti yang akan pai.
12. Datang adonan dibagi menjadi tiga bagian.
13. Tangan grease dengan minyak sayur dan uleni bola adonan menjadi pancake. Di tengah isian nya menempatkan kacang.
14. Merakit tepi adonan ke pusat, tetapi melakukannya dengan sangat hati-hati. adonan lembut dan karena itu tidak perlu melakukan gerakan kasar dan tiba-tiba, jika tidak rusak.
Zaschipat adonan, mencoba untuk mengeluarkan udara di dalam pelet.
15. Menunda tortilla adonan siap diisi dengan bungkus makanan sampai akan Panaskan oven sampai 250 derajat.
Selama ini adonan akan naik sedikit dan menjadi lebih rumit.
16. Baking nampan dan sikat dengan minyak untuk mentransfer kue-lobiani.
cake jari Mash, tulang jari, tapi tidak rolling pin.
Pastikan untuk membuat banyak tusukan dengan garpu di seluruh lobiani permukaan yang pie tidak buruk menggelegak saat memanggang.
17. Lobiani oven selama 10-15 menit, sampai kentang kue.
Sementara ia peduli, meleleh 50g. mentega.
Lobiani keluar dari oven dan segera deras gemuk dengan mentega cair.
Tutup mangkuk kue yang lebih besar, sehingga mereka telah melunak.
Lobiani dengan kacang siap!
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!