Adonannya sangat enak. Tentu saja, Anda dapat mengambil isian apa pun, tetapi saya paling suka kubis. Saya merekomendasikan resep ini kepada semua orang. Tidak ada ragi! Enak dan tidak terlalu berbahaya))
Resepnya benar-benar sempurna! Itu selalu berhasil. Selalu lezat. Dan persiapannya sederhana, sederhana. Apa lagi yang dibutuhkan? Dan Anda juga bisa memasak dengan cara yang berbeda: Anda bisa menggoreng, Anda bisa memanggang dan Anda bisa mengukus! Dan bahkan sulit untuk mengatakan mana yang lebih enak. Sang suami mengatakan bahwa itu digoreng. Dan saya lebih suka dikukus. Saya akan segera menunjukkan hasil akhir:
CARA MEMASAK:
Ayak tepung ke dalam mangkuk. Saya menyaring tepung tanpa gagal! Anda bahkan dapat melakukan ini dua atau tiga kali. Ini membuat pai lebih luar biasa.
Saya menambahkan sedikit garam, gula, krim asam dan keju cottage ke dalam tepung. Lebih baik menggiling keju cottage dalam blender sehingga tidak ada gumpalan atau menggiling melalui saringan. Tapi, jika Anda benar-benar malas, Anda bisa menambahkan keju cottage dan begitu saja. Gumpalan keju cottage akan terlihat di adonan, tetapi pai tidak akan menjadi lebih buruk dari ini.
Saya juga menambahkan soda, disiram dengan cuka, telur ke dalam adonan dan menguleni adonan. Pada akhirnya saya menambahkan sedikit tepung lagi jika adonan banyak menempel di tangan saya. Saya memasukkan adonan ke dalam tas dan di lemari es selama sekitar setengah jam.
Setelah setengah jam, saya mengeluarkan adonan dari lemari es, memotongnya menjadi beberapa bagian dan membuat pai.
Anda bahkan tidak perlu rolling pin di sini. Saya hanya menguleni sepotong adonan dengan tangan saya dan menyebarkan isinya.
Dan kemudian saya memasak dengan salah satu dari tiga cara. Anda bisa meletakkan pai di atas loyang dan memanggangnya di oven. Saya memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama 12-15 menit. Pai harus agak kecoklatan.
Berikut adalah pai yang sudah jadi di celah:
Tapi, tentu saja, Anda bisa memasak pai seperti itu dalam wajan biasa. Pai tidak membutuhkan banyak mentega. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Atau saya kukus. Saya menggunakan slow cooker - pada program "uap" saya memasak selama sekitar 20-25 menit.
Lebih banyak resep adonan dan ketiga metode pembuatan pai dalam video di bawah ini. Ada juga resep untuk isian kubis, yang persiapannya memakan waktu tidak lebih dari 10-15 menit! Lihatlah - Anda akan menyukai:
RESEP:
Untuk adonan (untuk 16 pai):
• Keju cottage - 250 g
• Telur - 1 pc.
• Tepung ~ 200 g
• Krim asam - 2 sdm.
• Garam - sejumput
• Gula - 1 sdt.
• Soda (padam dengan cuka) - 0,5 sdt.
Isian:
• Kubis - 300 g
• Bawang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Daun salam
• Lada hitam
• Garam