Dan mari, meskipun panas, menikmati kue musim panas. Dengan isian sayuran pedas dan banyak keju membuat pai ini terlihat seperti pizza?
Quiche dengan paprika adalah kue yang mudah, menarik, dan, pada prinsipnya, hangat, yang dapat digunakan sebagai camilan, atau Anda dapat - dan untuk makan siang atau makan malam - memberikan yang buatan sendiri - dan itu sudah cukup dengan mereka.
Omong-omong, memasaknya sangat sederhana. Dan Anda bisa membuatnya kecil - dalam cetakan yang dibagi, atau Anda bisa membuatnya besar.
Jadi, kami mengambil:
Untuk ujian
- 225 SM tepung;
- 100 gram minyak;
- 1 telur;
- 1 sendok makan air mineral es dingin;
- 1 sendok teh garam.
Untuk mengisi:
- 500-600 gram paprika;
- 150 gram bawang bombay ringan;
- 200 gram keju keras (Anda harus memarutnya);
- 100 gram keju krim lembut seperti "Philadelphia";
- Satu sendok makan pasta tomat;
- 2 telur;
- Garam dan merica secukupnya.
Cara kami memasak:
Uleni adonan shortbread dari tepung terigu, mentega, telur, garam dan air mineral. Lebih baik - dalam food processor pada mode pulsa, dengan penekanan singkat, agar tidak mengganggu dan tidak membuatnya menarik dan abu-abu, tetapi jika tidak ada food processor - dengan tangan Anda, dengan pendinginan berkala.
Saat adonan sudah siap, bungkus dengan kertas timah dan kirim ke lemari es.
Lada, potong kotak kecil. Kupas bawang, potong menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan selama 15-20 menit - sehingga sayuran hampir siap, tetapi tidak sepenuhnya. Biarkan mereka menjadi dingin.
Selanjutnya - gulung adonan dalam bentuk, taruh, ditusuk dengan garpu di beberapa tempat. Campur sayuran dengan keju keras parut, telur mentah kocok, krim lembut, pasta tomat, garam dan merica dan olesi dengan isian.
Kami memanggang selama 30-40 menit pada suhu 180 derajat.