Biskuit gulung adalah produk panggang buatan sendiri yang cukup sederhana dan cepat. Gulungan manis seperti itu sangat cocok untuk minum teh setiap hari bersama seluruh keluarga. Tetapi para tamu juga dapat disuguhi makanan penutup seperti itu, tidak ada yang akan menolaknya!
Gulungan biskuit menurut resep ini ternyata lembut dan berair, dan isian keju cottage yang cukup manis dengan stroberi akan menyenangkan Anda dengan aroma dan rasa yang kaya. Ngomong-ngomong, alih-alih stroberi, Anda bisa menambahkan beri dan buah apa saja sesuai musim ke dalam isian.
Biskuit gulung dengan keju cottage dan krim stroberi akan menciptakan suasana yang nyaman dan mengumpulkan seluruh keluarga di meja. Pastikan untuk memasaknya, itu sederhana dan lezat.
Bahan-bahan:
Biskuit:
- telur - 4 buah.
- tepung - 100 gram
- gula - 80 gram
Isian:
- stroberi - 150 g
- keju cottage - 150 g
- gula - 50 gram
- gula vanila - 5 g
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan adonan biskuit.
Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk, bagi menjadi kuning dan putih.
2. Kami mulai mengocok putihnya, secara bertahap menambahkan 80 g gula. Kocok sampai busa kencang dan stabil, ini sangat penting untuk adonan biskuit.
3. Tambahkan kuning telur ke putih kocok satu per satu tanpa berhenti mengocok. Kocok sampai halus.
4. Tambahkan tepung ke telur kocok dalam tiga pendekatan, pastikan untuk menyaringnya melalui saringan. Aduk perlahan adonan dengan spatula. Setelah menguleni, adonan harus tetap lapang dan ringan.
5. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kami mendistribusikannya di atas kertas perkamen dalam bentuk persegi panjang.
6. Kami memasukkan semuanya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama sekitar 12 menit. Berhati-hatilah agar biskuit tidak terlalu kering.
7. Keluarkan biskuit dari oven dan segera pindahkan ke handuk. Keluarkan kertas roti dari biskuit. Balikkan dan gulung biskuit bersama handuk menjadi gulungan lagi. Kami membiarkannya dalam bentuk ini hingga dingin.
8. Saat gulungan mendingin, siapkan isiannya.
Tuang 150 g keju cottage, 150 g stroberi, 50 g gula, dan 5 g gula vanila ke dalam mangkuk. Giling semuanya dengan blender imersi hingga halus. Stroberi bisa digunakan beku. Anda juga bisa membuat isian dengan buah beri lainnya.
9. Kami membuka biskuit dan mengeluarkan handuk, masih sedikit hangat.
Letakkan isian yang sudah disiapkan di atas biskuit dan sebarkan secara merata ke seluruh biskuit. Karena isiannya sedikit cair, kita diamkan di atas biskuit selama kurang lebih 5 menit agar kelebihan cairan terserap ke dalam biskuit.
10. Gulung biskuit dengan lembut menjadi gulungan, tanpa meremas terlalu banyak. Kami membungkus gulungan yang dihasilkan dalam bungkus plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk meresap selama sekitar 2 jam.
Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Gulungan biskuit dengan keju cottage dan krim stroberi ternyata sangat enak, lembut, dan harum. Mudah disiapkan dan cocok untuk teh buatan sendiri bersama keluarga dan teman. Pastikan untuk memasaknya, itu enak.
resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com