Kalo suka ati, apalagi ati ayam, resep hari ini harus sesuai selera, anjurkan buat kuah dari itu. Potongan hati yang lembut akan dibungkus dengan saus krim dengan tambahan wortel dan bawang - hasilnya akan sangat, sangat lezat! Kuah ini sangat cocok untuk bubur atau hidangan kentang, tetapi Anda bahkan bisa menyajikannya dengan sayuran segar atau acar buatan sendiri.
Untuk membuat Anda senang dengan resepnya, Anda perlu menggunakan produk berkualitas tinggi, jangan mengambil es krim untuk hati. Ambil yang segar agar rata dan indah, tanpa kerusakan dan baunya tidak bisa dimengerti. Tidak mungkin memasak jeroan terlalu lama di wajan, jika tidak akan menjadi keras, ada baiknya juga menyajikan hidangan seperti itu segera ke meja dan jangan dibiarkan nanti, karena hati yang baru disiapkan itu enak, tapi setelah dibiarkan, hasilnya akan jadi untuk yang lainnya.
Bahan:
Hati ayam - 300 g
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Krim 15% - 1 gelas
Minyak sayur - 2 sdm.
Garam, merica - secukupnya
Tepung terigu - 3 sdm.
Proses memasak:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan sesuai dengan daftar. Pilih sayuran yang enak dan segar, hati ayam yang enak, krim akan sesuai dengan kandungan lemak apa pun.
2. Kupas bawang bombay, bilas dan keringkan. Potong menjadi kubus berukuran sedang.
3. Kupas dan cuci wortel, parut di parutan sedang.
4. Agar tidak mengolesi piring berlebih, masukkan beberapa sendok makan tepung ke dalam kantong bersih. Bilas jeroan terlebih dahulu di saringan dengan air mengalir. Potong hati kering secara acak dan pindahkan ke kantong yang sudah disiapkan. Tutup dan kocok beberapa kali sehingga setiap potongan hati terbungkus tepung.
5. Dalam wajan, goreng wortel dan bawang bombay dengan minyak sayur, sekitar 3-4 menit.
6. Tambahkan potongan hati ke dalam sayuran dan goreng selama 5 menit, aduk sesekali.
7. Tuang krim ke dalam wajan. Rebus selama 5-7 menit di bawah tutupnya, tambahkan garam dan merica di akhir.
Sajikan segera kuah yang sudah disiapkan, agar hati paling berair dan empuk.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro