Saya suka terong di rumah, saya memasaknya cukup sering di musim panas dan terutama di musim gugur. Pada dasarnya ini adalah berbagai salad dan makanan ringan, hari ini saya akan memberi tahu Anda tiga resep asli sekaligus, saya yakin banyak yang menyukainya.
Salad terong dan paprika
Bahan-bahan:
- Terong 2 pcs ukuran sedang
- Paprika 1 buah
- Bawang bombay 1 buah (besar)
- Daging rebus 200-250 gram
- Sayuran hijau
- Bawang putih kering, lada hitam dan garam secukupnya
- Mayones atau krim asam dengan mustard untuk saus
Cara memasak:
- potong bawang menjadi empat bagian menjadi cincin dan goreng dalam minyak sayur
- potong terong menjadi kubus dan goreng dalam wajan yang sama dengan tambahan garam dan bawang putih kering
- Bongkar daging ayam rebus menjadi serat
- potong lada menjadi potongan-potongan
- Campur semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones atau krim asam dicampur dengan mustard
Salad "Tahanan Kaukasus"
Bahan-bahan:
- Daging sapi rebus 300 gram
- Terong 1 pc besar
- Bawang bombay 1 buah
- Kenari 60 gram
- mayones
- 3-5 siung bawang putih
Cara memasak:
- potong daging menjadi kubus
- potong terong menjadi kubus dan goreng dalam wajan dengan garam dan bawang putih
- potong kacang menjadi remah-remah kasar dengan pisau
- Campur semua bahan dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones
Salad "Armenia"
Bahan-bahan:
- Terong 3 pcs
- Bawang merah 1 bh
- Biji buah delima
- Keju "Sirtaki" 150 - 200 gram
- Minyak sayur untuk pengisian bahan bakar
- Peterseli atau ketumbar
Cara memasak:
- potong terong menjadi piring dan goreng dalam minyak sayur sampai empuk, lalu potong-potong
- potong bawang menjadi setengah cincin dan acar dalam cuka dicampur dengan air dalam proporsi yang sama
- dadu keju, kupas buah delima
- bumbui terong, bawang bombay, bumbu dan biji delima dengan minyak zaitun, taburi dengan irisan keju dan sajikan
Bagaimana Anda menyukai resepnya? Apakah Anda akan memasak?
Terima kasih atas perhatian Anda dan berlangganan saluran, ada banyak hal menarik di depan!
Jadilah sehat!