Menyenangkan lezat dan lembut cake: lembut kue keju, direndam dalam krim manis, rasanya seperti es krim sundae. Sedang mempersiapkan kue tanpa memanggang dalam panci. Cobalah!
Untuk memulai, siapkan krim, krim ini sangat dingin, rasanya seperti es krim. 2 butir telur mengemudi dalam panci kecil, tambahkan tas gula vanili, dua sendok makan tepung jagung, tambahkan 160 g gula. Saya tuangkan sedikit susu, semua saya Woleu 200 ml.
Aduk rata untuk benjolan menghindari, dan tuangkan susu yang tersisa. Tambahkan 300 gram krim asam, 20% lemak, sekali lagi aduk rata.
Aku menaruh krim di atas api dan direbus aduk terus sampai mengental layak. Api saya lakukan tinggi pertama yang Cream cepat menjadi panas, segera setelah pasangan pergi sekaligus, aku akan menolak panas dan mendidih bawah krim.
Uvarov cream langsung ke krim panas, 70 g mentega. Aduk sehingga minyak benar-benar meleleh.
Krim di lemari es untuk membersihkannya tidak perlu, selama kita membuat kue - cream telah didinginkan untuk menghangatkan dan akan melumasi mereka dengan krim hangat, kue jadi lebih baik direndam.
Aku menyiapkan adonan.
1 menembus telur dalam mangkuk, menambahkan satu bungkus keju 180 g dan 100 g gula. Aduk rata.
Add 250 g tepung 1 sendok teh baking soda tanpa atas, di sini dan campuran lembut. Saya mulai dengan tepung add beberapa di dadih. Semuanya akan tergantung pada jenis keju, akan dipandu oleh situasi. Saya akan mulai bercampur dengan sendok, dan terus memiliki tangan.
Kita menggeser adonan di atas meja dan sedikit lebih tangan vymeshu. Anda harus mendapatkan adonan lembut, tidak melekat pada tangan Anda. Saya memiliki hampir semua 250 gram tepung yang tersisa di adonan.
Ratakan adonan menjadi sosis dan iris menjadi 8 bagian yang sama.
Adonan kain lee agar tidak mengering dan mulai menggelar potongan pertama. Roll out adonan Aku akan memotong cincin, saya berdering perpecahan, aku akan melakukan 20 cm.
Fry kue akan di panci kering menggoreng, beberapa menit di setiap sisi. Hal ini penting untuk tidak kadung kue yang mereka tetap sangat lembut.
Shortcakes siap, tumpukan ini saya dapatkan.
Pada kue menyebar beberapa sendok krim dan meratakan. Menyebarkan kue berikutnya, dll Sisa-sisa krim dilapisi dengan bagian atas dan sisi kue.
Kue cuti pada suhu kamar selama 1,5 jam, setelah itu obsyplyu remah-remah dan kirim dalam lemari es.
Beberapa lobulus coklat pecah dalam paket, paket tersebut tersimpul, menghilangkan paket dalam air panas. Aku memotong sudut kecil dari paket dan di atas kertas perkamen menggambar nanoshu coklat, saya memiliki ini menjadi hati. Rapi angka cokelat selama 5 menit di freezer.
Aku membuka gulungan adonan sisa, goreng dalam panci dan digiling menjadi keripik. sisi remah Obsyplyu dan atas kue, tapi tinggalkan tengah bebas untuk hati cokelat. Aku keluar dari kue di kulkas selama beberapa jam, idealnya - untuk malam.
cake yang lembut, lembut dan sangat lezat, sedikit seperti es krim "Es krim." Bon appetit!
bahan:
cream:
- 2 butir telur
- 160 g gula
- 1 n. (8 g) gula vanili
- 2 sendok makan dengan sedikit tepung naik
- susu 200ml
- 300 g krim 20% lemak
- 70g mentega
___________
kue:
- 180 gram dadih
- 1 telur
- 100g gula
- 250 gram tepung
- 1 sdt tanpa soda atas