Dua rahasia saya yang membuat pancake sempurna. Saya memiliki banyak resep panekuk di saluran, dan saya pikir saya menemukan yang sempurna. Sebenarnya, pancake hanya super - tipis, berlubang dan sangat enak.
Jadi, saya memberi tahu Anda bagaimana saya memasaknya.
Bahan-bahan:
kefir
susu
Telur
Tepung
Gula
Garam
Soda
Minyak sayur
Tidak ada yang istimewa dari bahan-bahannya. Seluruh trik tidak ada di dalamnya, tetapi di BAGAIMANA dan di APA URUTAN untuk ditambahkan.
Rahasia dulu
Ini terdiri dari kefir. Itu harus dipanaskan. Saya biasa menguleni adonan pancake dengan kefir dingin. Dan sekarang hanya di hangat. Saya memanaskannya sampai uapnya mulai naik sedikit dan serumnya terpisah. Segera setelah saya melihat serum muncul di sekitar tepi, saya segera mengeluarkannya dari kompor.
Jadi, saya memanaskan 1 liter kefir, tambahkan 2 sendok makan gula, 1 sendok teh garam tidak lengkap, setengah sendok teh soda dan aduk. Kefir akan mulai bertambah volumenya, berbusa - hasilnya tidak sama dengan kefir dingin.
Rahasia kedua
Itu sesuai urutan bahannya. Jika sebelumnya bahan berikutnya saya punya telur, sekarang tepung. Saya menambahkannya ke mata, saya menaruhnya sedemikian rupa sehingga menjadi adonan yang kental, seperti pada pancake.
Dan sekarang telur - 3 pcs. Saya aduk, tambahkan susu dingin untuk mendapatkan konsistensi cair, sedikit minyak sayur dan Anda bisa memanggang pancake. Saya sendiri tidak mengerti cara kerjanya, tetapi urutan inilah yang membuat pancake menjadi sempurna. Dan mereka berbeda dari yang lain)) Ini bukan hanya pendapat saya, tetapi pendapat seluruh keluarga)
Tampaknya - tidak ada yang istimewa, bahannya sama. TETAPI! Saya yakinkan Anda, panekuk yang dimasak dengan cara ini sempurna.
Saya menyajikannya dengan susu kental atau selai. Sekarang kami kebanyakan hanya makan stroberi, dihaluskan dengan gula.
Selamat makan, teman-teman!
Jika Anda suka resepnya, silakan suka dan berlangganan saluran agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!