Tenderloin babi panggang oven dengan mustard, bawang putih, dan rempah-rempah hampir sempurna. Daging tersebut mengandung sedikit karbohidrat dan kalori, yang berarti memiliki banyak manfaat.
Memasak daging babi dalam bumbu mustard cepat dan mudah. Dan, tentu saja, sangat enak.
Hanya dalam 30 menit, kami mendapatkan tenderloin babi yang juicy, empuk dan lezat di pintu keluar.
Bahan-bahan:
1 kg daging babi tenderloin
3 siung bawang putih cincang
1 sendok teh. l. mustard siap pakai
1,5 sdm. l. minyak zaitun
campuran herbal (seperti bumbu Italia atau campuran herbal Provence juga merupakan pilihan yang baik)
0,5 sdt l. garam laut kasar
lada hitam bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan oven hingga 180 derajat, persiapan oven ini akan membantu membuat daging babi berair dan tidak kering.
2. Cuci daging, keringkan dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
3. Pindahkan daging babi yang sudah disiapkan ke wajan atau di atas loyang, lebih disukai sedikit diminyaki.
Menggunakan kuas, tutupi daging babi dengan mustard.
4. Dalam mangkuk kecil, siapkan campuran herbal pedas dengan menggabungkan mentega, bawang putih cincang, bumbu, garam dan merica.
5. Letakkan campuran herbal langsung di atas lapisan sawi dengan kuas sehingga menutupi daging di semua sisi, kecuali bagian bawah.
6. Tempatkan loyang atau piring dengan daging dalam oven panas selama 30 menit. Jika bagian Anda cukup besar, maka kali ini mungkin tidak cukup.
Oleh karena itu, Anda memerlukan termometer daging untuk menentukan seberapa matang daging Anda.
Jika termometer membaca 60 derajat di dalam potongan, maka pada titik ini daging akan sedikit merah muda, yang benar-benar normal dan siap.
Tetapi Anda dapat mengembalikan potongan ke oven dan memanggangnya sampai suhu internalnya mencapai lebih dari 65 derajat, di mana daging babi berubah menjadi sedikit putih.
7. Biarkan daging babi yang dimasak dalam mustard beristirahat selama beberapa menit di bawah tutup atau mangkuk, lalu potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Daging juicy dan aromatik cocok dengan lauk sayuran dan kentang muda.
Selamat makan!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!