Saya sudah menyiapkan 4 kg. bawang hijau dan saya masih akan panen. Bawang ini akan menambah rasa unik untuk hidangan apa pun! Suami saya menambahkannya di mana-mana, terutama di musim dingin dia menyukainya.
Momen humor untuk membangkitkan semangat, senyum, kawan: 😊
Odessa, Privoz. Seorang pria dengan selembar kertas berjalan di sepanjang baris. - Man, Anda lupa membeli busur! - Tapi busur saya tidak tertulis. - Jadi pergi, saya akan menambahkan Anda!
Lelucon ini diambil dari situs anekdoty.ru
Salam untuk semua pembaca saluran saya! Nama saya Christina dan saya sangat senang melihat Anda di saluran kuliner saya.
Hari ini saya ingin membagikan metode memanen bawang hijau, yang saya temukan sendiri 2 tahun yang lalu, dan tidak hanya untuk musim dingin, tetapi, jika diinginkan, bahkan untuk beberapa tahun sebelumnya. Ketika saya pertama kali mencoba menyiapkan bawang seperti itu, saya sangat menyukainya! Kami menambahkan di mana-mana: daging, salad, ikan, sup, kue kering... Ya, setidaknya di mana.
Bawang tetap hangat dan memakan sedikit ruang. Anda tidak dapat memasukkan begitu banyak ke dalam freezer. Anda bahkan tidak perlu berdebat.
Ayo masak!
Teman-teman, di akhir artikel saya akan meninggalkan video di mana saya menunjukkan beberapa cara lagi cara memanen bawang untuk musim dingin, lihat, Anda akan menyukainya!
Itulah berapa banyak bawang yang saya miliki di kebun. Saya mengumpulkan seluruh baskom.
Bilas dan keringkan bawang dengan baik - ini adalah suatu keharusan. Saya hanya menyebarkan busur di kain di balkon, itu mengering dengan sendirinya. Jika Anda memiliki bawang kecil, biarkan saja di atas meja di atas handuk. Ini akan mengering dan sebagainya.
Lalu saya potong bawang bombay.
Saya memotong bagian putihnya cukup tipis, dan bulunya sendiri lebih besar daripada untuk salad.
Saya memotong mangkuk!
Saya menutupi loyang dengan kertas roti dan mengoleskan bawang dengan cukup tebal. Saya juga menutupi kisi-kisi dengan kertas dan melakukan hal yang sama.
Saya memanaskan oven hingga 50 derajat (jika ada mode konveksi, lalu nyalakan, itu akan lebih cepat), pastikan untuk membuka pintu oven, jika tidak, kelembaban tidak akan pergi ke mana pun.
Saya mengeringkan bawang dalam oven selama sekitar 2-3 jam (semuanya tergantung pada oven Anda dan apakah ada konveksi). Tapi itu bukan hanya bawang kering!!! Tunggu. 👌
Balikkan bawang beberapa kali selama pengeringan. Selama 40 menit pertama Anda bahkan tidak perlu melihat ke dalam oven, lalu aduk. Omong-omong, bawang dimasak di rak kawat jauh lebih cepat daripada di atas loyang (ingatlah ini).
Bagaimana cara memeriksa kesiapan? Kami mengambil bawang di telapak tangan kami, peras, jika bawang mulai hancur, Anda selesai!
Kami mengeluarkannya. Saya membuat 3 blanko berbeda dari bawang hijau ini.
Opsi 1. saya biarkan apa adanya. Saya menggunakan bumbu ini untuk sup saya.
Opsi 2. Saya tidak menggiling terlalu banyak dalam blender + tambahkan garam (saya lebih suka garam laut).
Opsi 3. Saya memotong bawang "menjadi debu" + tambahkan garam. Saya menggunakan blanko ini untuk okroshka, memanggang atau di piring di mana Anda membutuhkan bawang untuk larut secara instan.
Mengapa garam? Garam agar bumbu tidak menggumpal (bisa juga lama-lama). Saya menyimpan bawang ini dalam stoples kaca yang bersih. Ditumbuk halus - biasanya dalam stoples pure bayi. Bagaimana Anda menyukai metode ini?
Saya akan senang dengan suka Anda, komentar! berlangganan saluran saya"CAMPURAN KULINER". Dan berikut adalah video cara memanen bawang merah lainnya: