Musim kentang muda terbuka. Benar, ini belum cukup manusiawi, tetapi "tidak cukup manusiawi" ini sekarang dapat dikaitkan dengan semua produk.
Memasak kentang muda, tentu saja, sangat sederhana - mereka dapat dicuci dan direbus, mereka dapat dikukus (jadi, bagi saya, lebih enak), dan kemudian - dalam mentega cair, dan dengan bumbu... Ternyata makanannya dewa-dewa.
Atau Anda dapat sedikit memperumit proses dan mendapatkan kelezatan yang nyata. Nah, makan siang atau makan malam yang hangat.
Kami ambil:
- Beberapa kentang besar yang baru dipanen. Anda juga dapat menggunakan yang lama, tentu saja, tetapi yang segar terdengar lebih baik di sini;
- 200 gram keju krim (yaitu keju krim, Philadelphia, mascarpone, feta, analognya akan digunakan);
- Seratus gram keju keras dan pedas, dengan rasa yang kaya. Jika Anda benar-benar gourmets, maka Anda bahkan dapat mengambil keju berjamur, tetapi dengan mempertimbangkan fakta bahwa rasanya harus diucapkan;
- Dua ratus gram ham;
- Sekelompok selada air;
- Beberapa siung bawang putih;
- Beberapa kuning telur;
- Garam dan merica secukupnya.
Cara kami memasak:
Cuci kentang dan rebus hingga hampir empuk.
Jika kita memiliki keju keras - tiga, jika kita memiliki keju biru - uleni dengan garpu, campur dengan keju krim, selada air, cincang halus, bawang putih cincang, garam., Lada.
Kocok kuning telur dan campur dalam campuran keju-telur-hijau kami.
Di sini kentang hampir siap. Kami mengeluarkannya, memotong masing-masing menjadi dua bagian, menghapus bagian tengahnya dengan sendok (tidak semuanya, hanya membuat takik) dan mengisinya dengan daging cincang kami.
Kemudian kami memanggang pada suhu 160 derajat selama 10-20 menit (tergantung pada tingkat kesiapan kentang).
Anda juga bisa memasak kentang tanpa direbus terlebih dahulu, tetapi ternyata lebih empuk.
Selamat makan!