Selai raspberry yang luar biasa untuk musim dingin - aromatik, halus dan lezat. Yang terpenting, tidak ada lubang di dalamnya. Selai raspberry ini dapat digunakan untuk mengisi kue atau disajikan dengan pancake dan roti panggang. Ini akan melengkapi makanan yang dipanggang dengan sempurna.
Karena mendidih sebentar, zat bermanfaat diawetkan di dalam selai. Pada saat yang sama, dapat disimpan pada suhu kamar hingga satu tahun.
Membuat selai raspberry cukup sederhana. Satu-satunya kesulitan dalam memasak adalah membuang bijinya dengan menggosok raspberry melalui saringan.
Ngomong-ngomong, jangan terburu-buru membuang biji raspberry. Dari mereka Anda bisa membuat minuman buah yang harum dan sehat.
Siapkan satu atau dua botol selai raspberry tanpa biji yang lezat ini untuk musim dingin. Di musim dingin, itu akan menjadi berkah!
Bahan:
- raspberry - 1 kg
- gula - 700 g
Resep langkah demi langkah
1. Kami mengambil 1 kg raspberry dan menggilingnya dengan immersion blender, agar lebih mudah menggilingnya melalui saringan.
2. Kami meletakkan saringan di atas panci dan menuangkan massa raspberry cincang ke dalamnya. Kami menggosoknya dengan sendok atau spatula silikon. Giling sampai hanya tulang yang tersisa. Jangan membuang kue dengan biji, apa yang membuatnya, saya akan tunjukkan di akhir. Angkat saringan dengan lembut dan buang sisa bubur raspberry dari bawah.
3. Tuang 700 g gula ke dalam parutan raspberry. Kami menyalakan api sedikit kurang dari rata-rata. Kami mencampur semuanya. Saat macet mendidih, keluarkan busa dari dalamnya. Setelah mendidih, masak selai dengan api kecil. Saya memasak selama 15 menit. Jika Anda ingin menunggu dengan kental, maka Anda harus memasaknya lebih lama.
4. Selai sudah matang. Kami segera menuangkannya ke dalam toples yang sudah disterilkan. Dari jumlah bahan tersebut diperoleh 2 stoples selai berukuran setengah liter.
Kami menutupi toples dengan tutup yang disterilkan dan menggulungnya. Setelah dingin, kemacetan menjadi lebih tebal.
Selai raspberry ternyata sangat enak dan aromatik. Tidak sulit untuk menyiapkannya dan sangat bagus untuk lapisan dalam kue, serta untuk teh dengan roti atau roti.
Dari sisa kue berbiji, kami akan menyiapkan minuman raspberry yang enak.
Masukkan semua kue ke dalam kendi. Kami menuangkan 2-3 sdm. l. Sahara. Tuang sekitar 1,5 liter air di sini. Campur semuanya dan biarkan minuman diseduh selama 10-15 menit.
Kami menuangkannya ke dalam gelas dan menikmati minuman raspberry yang harum dan lezat.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com