Apakah Anda ingin hidangan yang bisa dimakan oleh Jack Sparrow? Kapten Jack Sparrow, saya mohon maaf ...
Suatu kali, sangat sedikit bahkan saat itu, putra sulung makan salad dengan cumi-cumi di kedua pipinya untuk membalaskan dendam sang pahlawan film kesayangannya dengan Kraken. Banyak waktu telah berlalu sejak saat itu, dan putranya telah tumbuh dewasa, dan hobi masa kecilnya telah dilupakan, dan siapa yang dapat Anda kejutkan dengan salad dengan cumi-cumi hari ini?
Tapi ubi jalar (ubi) mulai menaklukkan pasar Rusia baru-baru ini. Tetapi bahkan di hipermarket rantai, tidak, tidak, dan itu muncul.
Dia memiliki selera yang sangat tidak biasa bagi kami, penduduk asli Rusia. Namun, rasa ini juga bisa dimainkan secara luar biasa, dan jauh dari hidangan manis.
Hari ini saya menyarankan opsi ikan dan ubi jalar.
Kami ambil:
- Beberapa ubi jalar;
- Fillet bass laut (dengan jumlah porsi);
- Dua ratus atau tiga ratus gram tomat ceri;
- Satu sendok teh (atau sedikit kurang) kayu manis Ceylon (saya menarik perhatian Anda - ini adalah Ceylon, lebih pedas dan lebih sedikit gula-gula);
- Satu sendok teh pala yang baru diparut;
- Satu lemon atau jeruk nipis;
- Beberapa sendok makan rum (Anda bisa melakukannya tanpa itu, hidungnya terasa lebih enak);
- Garam, lada hitam dan minyak zaitun secukupnya.
Bagaimana kami memasak:
Kupas ubi dan potong menjadi dua atau empat bagian. Dalam mangkuk, campurkan garam, kayu manis, pala, rum, dan minyak zaitun (atau nabati lainnya). Kami mengirim ubi jalar ke campuran ini, menggulungnya dengan hati-hati dan meletakkannya di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Kami mengirim ke oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama sekitar 15 menit
Ketika lima belas menit telah berlalu, kami meletakkan fillet bertengger, asin dan ditaburi jus lemon, langsung di atas ubi, dengan kulit (jika ada di atasnya). Kami masukkan ke dalam oven selama 10 menit lagi.
Setelah sepuluh menit ini, keluarkan loyang lagi dan letakkan di atas ikan dan di sekitar tomat ceri. Kami mengirimkannya ke oven selama lima menit lagi, dan kemudian - voila, Anda dapat menyajikannya dengan kata-kata:
-Selamat datang di Karibia!
Selamat makan!