Jika Anda ingin mendiversifikasi menu harian Anda, maka siapkan sup jamur seperti itu. Ini lembut, lembut dan aromatik - ini adalah sup bubur jamur paling enak. Ini memiliki kelembutan rasa yang lembut, dan konsistensi seperti beludru, dan aroma jamur... Keluarga Anda pasti akan meminta suplemen.
Dan sup semacam itu disiapkan dengan sangat sederhana dan agak cepat. Bisa dimasak dengan air atau kaldu daging yang sudah dimasak sebelumnya. Lagipula itu akan enak. Produk untuk sup adalah yang paling umum dan terjangkau.
Sup bubur jamur ini enak disajikan dengan crouton atau crouton kecil.
Pastikan untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan sup yang begitu lezat, caranya mudah!
Bahan:
- air (kaldu) - 1,5 l
- kentang - 400 g
- champignon segar - 300 g
- wortel - 1 pc.
- garam - 0,5 sdm. l.
- daun salam - 1 pc.
- paprika manis bubuk - 0,5 sdt l.
- lada hitam giling - secukupnya
- pala bubuk - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Pertama mari kita siapkan bahannya.
Potong satu bawang bombay menjadi kubus.
Pertama, potong satu wortel memanjang menjadi 4 bagian, lalu potong seperempat menjadi lingkaran.
2. Potong 400 g kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
3. Masukkan bawang cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak sayur. Oleskan bawang bombai hingga berwarna keemasan. Tambahkan wortel yang sudah disiapkan ke bawang podzolized. Tumis beberapa menit lagi hingga wortel empuk.
4. Kami memindahkan sosis yang sudah dimasak ke dalam panci 4 liter tempat kami akan memasak sup.
Taruh kentang cincang di sini. Kami mengisi semuanya dengan 1,5 liter air atau kaldu.
Kami meletakkan semuanya di atas api dan memasak setelah mendidih dengan api kecil selama sekitar 20 menit, sampai sayuran siap.
5. Saat sayuran mendidih, siapkan jamur.
Potong 300 g jamur yang sudah dicuci menjadi kubus kecil. Masukkan jamur cincang ke dalam wajan panas kering. Goreng jamur dengan api besar sampai semua cairan menguap.
6. Sayurannya sudah matang. Angkat dari api dan haluskan dengan blender tangan.
7. Kami meletakkan panci di atas api lagi.
Masukkan jamur yang sudah disiapkan ke dalam kentang tumbuk, tuangkan 150 ml krim dengan lemak 10% di sini.
8. Garam semuanya dengan sekitar setengah cangkir. l. garam, masukkan daun salam dan tuangkan 0,5 sdt. paprika bubuk dan sejumput pala dan lada hitam secukupnya.
Kami mencampur semuanya.
Didihkan sup dan didihkan dengan api kecil selama 1-2 menit. Angkat sup yang sudah jadi dari api.
Saat menyajikan, taburi sup dengan bumbu, saya taburi dengan daun bawang. Supnya bisa disajikan dengan roti atau crouton.
Sup bubur jamur ternyata sangat enak dan aromatik. Tidak akan sulit untuk mempersiapkannya. Pastikan untuk memasak sup seperti itu, menyenangkan keluarga dan teman Anda.
Resep video
Resep diambil dari situs kuliner saya gotovimop.com