Selama pengumpulan / penjualan tanaman baru, kami akan mengisi tempat sampah dengan kolak pir manis untuk musim dingin. Resepnya tidak asing bagi banyak orang, sangat sederhana dan cocok untuk buah apa pun, termasuk beri dan semua jenis varietas yang berbeda.
Kurangnya sterilisasi kaleng dalam air juga memikat hati. Cukup memiliki selimut wol atau kain lain yang bisa tetap hangat untuk waktu yang lama. Mereka menggulung kolak pir sampai rapat, membungkusnya dan membiarkannya sampai pagi. Setuju, minimal ada kerumitan.
Bahan:
Pir - 5 buah.
Gula - 125 g
Air - 2,3 L
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat kolak pir sederhana tanpa disterilkan untuk musim dingin di rumah, ambil makanan yang ada di daftar. Jika ingin memberi rasa tambahkan bumbu (adas manis, kapulaga, kayu manis), bila keasaman dirasa kurang, tambahkan sedikit asam sitrat di akhir pemasakan. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa kualitas buah dan kemandulan wadah (ditambah penyegelan, suhu isi) penting untuk penyimpanan minuman yang aman. Periksa bank untuk integritas, dengan retakan dan chip langsung ditolak. Setelah mencuci dengan soda, kukus (sterilkan) wadah dan tutupnya di bak air atau dalam oven. Kalibrasi pir matang tanpa busuk.
Langkah 2 - Potong buah bersih menjadi irisan besar. Sebenarnya, kubus, sedotan tipis, belahan dan bahkan pir utuh cocok (saya sarankan tanpa tunggul). Berkulit atau tidak dikupas - sesuai keinginan. Kami mencelupkan irisan buah ke dalam toples steril. Kami meletakkan, dengan fokus pada volume kolak di masa depan. Lebih banyak pir, lebih sedikit gula dan lebih sedikit air - konsentrasi lebih tinggi.
Langkah 3 - Isi dengan air mendidih, buang pada tutupnya (jangan kedap udara!), Kukus selama 10 menit. Dengan cara ini, kami tidak hanya melepuh pir, tetapi juga mengukur jumlah / volume air yang dibutuhkan untuk kompot.
Langkah 4 - Tuang perlahan cairan panas ke dalam panci, biarkan pir di dasar kaleng. Kami mempermanis air. Gula pasir bisa lebih banyak atau lebih sedikit sesuai dengan selera Anda. Minuman yang terlalu manis sering kali diencerkan saat dikonsumsi. Rebus, larutkan gula.
Langkah 5 - Tuang kembali - kencangkan dengan kencang. Turunkan tutupnya untuk memastikan sambungannya aman. Dinginkan jahitan di bawah selimut, yang menggantikan sterilisasi dalam air.
Langkah 6 - Kami memindahkan stoples kolak pir untuk musim dingin ke ruangan yang sejuk dan gelap.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)