Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep ptinggi, tetapi pada saat yang sama salad yang sangat enak dengan cumi-cumi. Ini adalah salah satu salad favorit saya! Cobalah, saya yakin Anda akan menyukainya juga! Di sini, semua bahan digabungkan dengan sempurna.
***************************
Resep:
cumi-cumi - 500g
acar mentimun -2-3 pcs
telur -3 pcs
bawang -1pc
sayuran hijau secukupnya
Untuk bumbu bawang:
garam -1 / 2 sdt.
gula -1 sdt
air -2 sdm.
9% cuka -2 sdm
Untuk mayones buatan sendiri:
minyak sayur -150ml
telur -1pc
garam -1 / 3 sdt.
gula -1 / 3 sdt
mustard -1 sdt
jus lemon -1 sdm
METODE MEMASAK
Pertama mari kita siapkan cumi-cumi. Kami mengeluarkan bagian dalam dan akord, menuangkan air ke dalam panci, didihkan, saat mendidih, kami menurunkan cumi-cumi ke dalam air mendidih dan menyimpannya di sana 2-3 menit, tapi tidak lebih, keluarkan dari wajan dan segera isi dengan air dingin untuk menghentikan heat treatment dan well pembilasan.
Potong bawang menjadi empat bagian menjadi cincin dan acar. Kami menempatkan 1 sdt. gula dan setengah sdt. garam, tuangkan 2 sdm. air dan 2 sdm. 9% cuka, campur dan biarkan selama 15 menit.
potong acar mentimun menjadi potongan-potongan, potong cumi rebus menjadi potongan-potongan. Parut telur rebus di atas parutan kasar.
Kami mengumpulkan salad: taruh cumi-cumi, mentimun, telur dalam mangkuk salad, tiriskan cairan dari bawang dan tambahkan ke salad.
Kami mendandani salad dengan mayones, saya membuat mayones buatan sendiri. Saya tuangkan 150 ml minyak sayur ke dalam toples, pecahkan 1 telur, kocok dengan blender hingga mengental selama 15 detik. Sekarang saya tambahkan garam, mustard dan jus lemon. Kami meninju semuanya lagi dengan blender. Mayones sudah siap, bumbui salad.
Jika mau, Anda bisa menambahkan tanaman hijau. Kami mencoba garam, jika perlu, tambahkan lada hitam. Kami mengubah salad lagi. Kami menyajikannya ke meja makan. Enak dan memuaskan.
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘