✨Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda👍!
✅👌Setiap ibu rumah tangga tahu cara memasak hidangan ayam dengan cepat dan mudah - lagipula, daging unggas paling cepat dimasak! Anda cukup memanggang ayam, merebusnya atau menggorengnya dan menyajikannya dengan lauk. Dan semuanya tampak enak!
Hari ini saya menawarkan resep ayam yang sangat tidak biasa, yang disukai banyak orang. Dan saya sangat percaya itu ini resep ayam paling sukses.
✨Dagingnya ternyata sangat lembut, aromatik yang luar biasa, dengan aroma pedas dan tanpa berlebihan meleleh di mulut. Dan seluruh rahasianya terletak pada saus berbahan dasar kefir yang tidak biasa.
📕Bahan untuk memasak: 🥙
Ayam - 1,2-1,8 kg (bangkai utuh atau hanya kaki)
Wortel - 2 buah. ukuran sedang
Bawang - 2 buah.
Kefir (kandungan lemak dari 3,2% ke atas) - 700-800 ml
Mustard siap pakai - 1 sdm. l.
Paprika bubuk - 1 sdt l. (rasa)
Lada hitam tumbuk - 1-2 sejumput
Garam - 1 sdt l.
Daun salam - 1-2 pcs.
Bawang putih - 4 siung
Tepung terigu -1 sdm. l. dengan slide
👨🏻🍳Dan sekarang mari mulai memasak... ⤵️⤵️⤵️
Hal pertama mari kita berurusan dengan bahan utama piring - ayam. Jika bangkai utuh harus dipotong-potong. Juga, menurut resep ini, Anda bisa memasak tulang kering atau paha, dibeli berdasarkan berat. Bilas ayam yang sudah disiapkan, potong dan tisu dapur kering.
Sekarang kita meletakkan wajan di atas api, menuangkan 1 sendok makan minyak sayur secara harfiah, meletakkan potongan ayam cincang, dan mulai menggoreng dengan api yang cukup tinggi. Goreng di semua sisi sampai terbentuk kerak keemasan yang indah. Pindahkan ayam goreng yang sudah jadi dari wajan ke hidangan apa pun yang cocok untuk direbus, misalnya di kuali ...
Sementara ayam digoreng, kupas dan potong bawang menjadi setengah bagian.
Gosok wortel yang sudah dikupas di atas parutan kasar.
Tuang bawang bombai ke dalam wajan yang sama dengan tempat ayam digoreng. Harus ada cukup lemak yang tersisa setelah unggas dipanggang untuk memasak sayuran. Jika bawang mulai gosong, Anda bisa menambahkan setetes minyak bunga matahari. Goreng bawang bombay dengan api sedang hingga berwarna bening dan berwarna kecokelatan.
Tuang wortel parut ke bawang bombay. Campur dan masak semuanya selama beberapa menit sampai sayuran empuk.
Lalu kami menggeser goreng sayur goreng ke ayam.
Dan sekarang kami mulai membuat saus kefir... ⤵️⤵️⤵️
Tuang kefir ke dalam wajan atau wajan. Tambahkan mustard (pilih yang pedas sesuai selera), paprika, garam, merica, daun salam. Kami melewatkan bawang putih melalui satu atau tiga pers di parutan halus, dan kemudian kami juga mengirimkannya ke saus kefir.
Campur semuanya, tambahkan sesendok tepung, aduk lagi dan panaskan dengan api kecil selama beberapa menit.
Tuang saus kefir panas ke ayam, aduk perlahan. Rebus dengan api kecil selama 40-60 menit. Kali ini saya memasak hidangan di slow cooker, tapi ternyata enak dan empuk di atas kompor.
TINGGALKAN FOTO DI SISI -> -> -> -> -> akan ada foto hidangan yang sudah jadi ...
Ayamnya ternyata sangat menggugah selera dan berair, dagingnya benar-benar meninggalkan tulang dengan sendirinya. Saus pedas melengkapi hidangan dengan sempurna! Untuk ayam seperti itu, saya menyarankan Anda untuk menyajikan lauk ringan yang sama dan banyak sayuran segar. Masak, cicipi, Selamat makan!
******************************************
Salam, Ocsana!