Halo teman teman! Resep yang bisa Anda letakkan dengan aman di kepala meja. Ini salad terong yang sederhana tapi enak. Terlepas dari kenyataan bahwa sayuran aneh ini dibawa dari India ke Rusia, akarnya sangat baik. Selain itu, terong memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, dan penggunaan terong menurunkan kadar kolesterol darah.
👇 Resep video untuk salad dengan terong, tomat👇
Terong dan salad tomat
- Terong perlu dikupas dan dipotong seperti berikut.
- Potong menjadi dua memanjang dan belah dua lagi setiap setengahnya.
- Kemudian potong terong menjadi segitiga.
- Tuang dalam air asin dan biarkan selama 15-20 menit.
- Potong tomat.
- Potong peterseli yang sudah dicuci sebelumnya.
- Alih-alih peterseli, lebih baik menggunakan ketumbar, tapi tidak ada di toko.
- Giling juga siung bawang putih besar yang sudah dikupas.
- Tambahkan satu sendok makan kecap ke peterseli cincang dengan bawang putih.
- Jika Anda memiliki sambal manis, tambahkan 50 g di sini.
- Jika bukan cabai, tambahkan sedikit kecap dan 1/2 sdt. gula dan sedikit cabai.
- Ini tidak sama, tapi enak. Untuk mencampur semuanya.
- Tiriskan terong dan keringkan sedikit.
- Siapkan sepiring tepung jagung atau kentang.
- Panaskan minyak untuk menggoreng di atas kompor (saya ambil 300 g).
- Temperatur oli dapat ditentukan dengan spatula kayu.
- Celupkan spatula ke dalam minyak dan lihat apakah ada gelembung, lalu Anda bisa memasukkan terong percobaan.
- Celupkan terung ke dalam kanji dan goreng secara bertahap.
- Sesuaikan panasnya sehingga selalu ada sedikit mendidih.
- Goreng terong hingga berwarna keemasan muda dan berbaring di atas serbet kertas.
- Juga dengan gelombang berikutnya.
- Setelah Anda selesai menggoreng terong matikan pemanas di bawah minyak.
- Dengan sangat cepat dan hati-hati celupkan tomat ke dalamnya dan keluarkan segera.
- Terong goreng dan taruh tomat yang dibakar dalam satu mangkuk salad.
- Tambahkan saus yang sudah disiapkan dan aduk perlahan.
Ini melengkapi salad. Disajikan hangat.
Resep salad terong:
2 terong (500-600 g)
0,5 kg tomat
1 ikat daun ketumbar atau peterseli
1 siung bawang putih
1 sendok teh kecap
50-60 g sambal manis (atau campuran: kecap, gula, cabai)
👉 50 resep. Salad dan makanan pembuka dingin dalam satu koleksi👉
Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda!