Seperti apa makanan penutup Spanyol yang paling populer, berapa harganya dan bagaimana cara menyiapkannya.
Baru-baru ini, teman saya Masha Tamgina, yang tinggal di Spanyol, mengumumkan bahwa dia akan pergi ke Rusia. Dan dia bertanya apakah saya perlu membawa sesuatu. "Bawakan aku permen lokal," tanyaku. Dan Masha berkata: "Aku akan membawakanmu beberapa menara."
Turron merupakan makanan penutup yang menjadi ciri khas Spanyol. Tapi tidak semua orang tahu apa itu. Biar saya ceritakan lebih banyak.
Turron klasik
Turron adalah sejenis nougat yang biasa kita gunakan. Hanya jika nougatnya lembut dan berserabut, maka turronnya keras. Turron klasik dibuat hanya dengan 4 bahan - madu, gula, putih telur, dan almond.
Cukup sulit menjelaskan apa itu turron kepada mereka yang belum pernah mencobanya. Mungkin akan lebih jelas jika saya memberi tahu Anda cara menyiapkannya.
Bagaimana cara memasaknya
Proses memasaknya cukup mudah tetapi membutuhkan perhatian terhadap detail. Madu dengan gula dipanaskan sampai suhu tertentu, kemudian ditambahkan ke dalam kocokan putih dan diaduk.
Massa dipukul sebentar, lalu direbus di atas api. Kemudian sebarkan di permukaan dengan lapisan sekitar 1,5-2 cm. Setelah pendinginan, massa mengeras dan berubah menjadi "batu". Saya benar-benar lupa tentang almond, mereka menambahkannya sebelum "pelapisan".
Seperti inilah bentuk turron klasik dari kembang gula Spanyol Vicens. Bagian bawah dan tepi turron ditutup dengan lapisan tipis coklat. Ini adalah penyimpangan dari klasik, tetapi tidak kuat.
Hari ini di Spanyol Anda dapat menemukan berbagai macam menara. Mereka mulai memasak tidak hanya dengan almond, tetapi juga dengan kacang-kacangan lainnya. Banyak toko kue telah melangkah lebih jauh dan mulai membuat makanan penutup dalam faktor bentuk yang serupa. Inilah yang dibawakan Masha untukku, selain Turron.
Dessert Crema Cremada, rasanya sangat mirip dengan krim Bavaria
Dessert Iogurt i Festucs, sangat mirip dengan halva, hanya saja sangat, sangat empuk
Dessert Lunar Tread Nougat lebih mengandung coklat dari pada turron. Tapi ini sangat enak
Berapa banyak
Semua makanan penutup, kecuali "coklat", harganya hanya 2,6 euro. Di negara kami, angkanya terus melonjak, jadi saya tidak akan menerjemahkannya ke dalam rubel. Saya percaya bahwa harga makanan penutup ini cukup masuk akal.
Tempat mencoba dan membeli di Rusia
Sayangnya, di negara kita saya belum pernah bertemu dengan perusahaan yang berspesialisasi dalam produksi turron. Tapi Anda bisa membelinya di supermarket besar seperti Auchan atau Metro. Jika supermarket tidak ada di sekitar Anda, Anda selalu dapat memesan secara online. Harga rata-rata untuk Yandex. Pasarkan 150-170 rubel per 100 gram ubin.
Pada akhirnya, saya ingin mengatakan bahwa turron adalah suvenir bagus yang bisa dimakan yang bisa dibawa pulang dari liburan di Spanyol. Saya berharap karantina akan segera berakhir dan memungkinkan untuk bepergian dengan bebas.
Apakah Anda menyukai suvenir yang dapat dimakan? Apa yang Anda bawa kelezatan dari perjalanan Anda?