Tahukah Anda, kentang, ternyata, bisa terlihat hampir seperti karya seni, sejujurnya. Bahkan yang dipanggang sederhana. Tidak terlalu sederhana, tapi sangat mirip.
Saya bahkan tidak tahu bagaimana menjelaskan manfaatnya, pada kenyataannya, tidak ada manfaat khusus - rasanya tidak menjadi "luar biasa halus" (meskipun Anda bisa melumasinya minyak truffle dan kemudian itu pasti akan menjadi kelezatan, jika tidak terasa, maka dengan harga), tetapi saya merasa kasihan dengan uang seperti itu - saya tidak mengerti antusiasme umum tentang truffle.
Tidak diperlukan trik ahli super-duper untuk mempersiapkannya. Tidak ada su-vid, atau apa pun yang rumit.
Hal utama adalah mengupas kentang dengan baik untuk memberi mereka bentuk bulat atau bulat telur tanpa tonjolan yang mencurigakan. Nah, dan juga pilih umbi tanpa mata dan hal-hal lain - agar tidak memetik, merusak penampilan.
Bagi yang ingin menambah rasa, saya sarankan menggunakan minyak herbal.
Ini dilakukan dengan sangat mudah - sayuran segar (rosemary sangat cocok, karena aromanya mudah dikeluarkan), bilas, keringkan dan kirim ke toples atau botol, tuangkan minyak. Jumlah minyak dan jamu selalu sewenang-wenang, tergantung seberapa kaya rasa yang ingin Anda dapatkan. Dan tidak perlu menggunakan zaitun, yang paling sederhana akan pergi - bunga matahari (meskipun bunga matahari jauh dari pilihan ekonomi, segera harganya akan sebanding dengan zaitun). Anda bisa menggunakannya dalam beberapa jam (aromanya hampir tidak terasa), yah, dan dalam seminggu akan mencapai klimaksnya. Di sana Anda bisa mendapatkan rumput, atau Anda bisa meninggalkannya.
Singkatnya, saya telah melukis semuanya sebelumnya, sekarang kami sedang mempersiapkan:
Kami mengupas kentang dengan sangat merata untuk mendapatkan umbi yang tampak sempurna.
Kami mengambil banyak sayuran, lebih baik berbagai macam (ini lebih menarik). Anda bisa membuat kemangi, rosemary, peterseli, dill, bahkan mint! Ngomong-ngomong, saya sangat menyarankan untuk mencoba kombinasi mint dan kentang. Dalam salad, kedengarannya bagus, dan di sini juga cocok
Sekarang kami memotong kentang menjadi dua, mengolesi potongan dengan minyak, garam, dan menyebarkan sayuran pada potongan. Lebih baik memotongnya agar ranting dan daun tidak melampaui tepi umbi.
Kami menutupi loyang dengan kertas roti (jangan serakah, ambil perkamen silikon yang bagus), taruh kentang dengan potongannya - sehingga rumput diapit di antara umbi dan perkamen. Sekarang lumasi kentang dengan minyak lagi (gumpalan bulat menghadap ke atas), garam, kirim ke oven pada suhu 200-220 derajat selama tiga puluh hingga empat puluh menit (tergantung pada ukuran umbi).
Kami mengambil dan mendapatkan lauk yang tampak cantik dan enak (dan harum) atau bahkan hidangan terpisah. Jika disajikan dengan saus krim atau bahkan mayones buatan sendiri, itu dimakan oleh kedua pipinya, paling tidak karena penampilannya yang menarik.