Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep pai ikan. Adonan di pai sangat empuk dan aromatik. Fillet ikan dan isian telur yang serasi dengan sempurna. Sangat enak, saya sarankan untuk mencobanya.
****************************************
Resep:
Adonan:
Keju cottage - 100 gr
Mentega - 70 gr.
Telur - 1 buah
Tepung - 200 gr
Adonan kue - 1 sdt
Gula - 0,5 sdt
Isi:
Krim asam - 1 sendok makan
Ikan - 200 gr
Garam - 0,5 sdt
Telur - 1 buah
Keju keras - 40 gr
Bawang - 1 buah
Wortel - 1 pc.
Daun salam - 1 pc.
Minyak sayur - 1 sendok makan
Wijen - 1 sdt
Kuning telur - 1 pc
METODE MEMASAK:
Mari menguleni adonan:
Campurkan keju cottage dengan mentega lembut, pecahkan telur, beri garam, gula, baking powder, tepung.
Uleni adonan, Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung.
Kami membungkusnya dan memasukkannya ke dalam lemari es sementara kami sibuk dengan isinya.
Ayo siapkan isian biar tidak perlu dipusingkan dengan isiannya dalam waktu lama, bisa ambil ikan kalengan.
Saya membuat dari ikan segar seperti ini:
Saya merebus ikan sampai matang dalam air asin dan pisahkan dari tulangnya
goreng bawang bombay dengan wortel dalam wajan
Angkat dari api, tambahkan ikan, krim asam, bumbu.
Parut keju dan telur rebus di atas parutan kasar.
Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu lebih besar dan yang kedua lebih kecil. Kami mengambil bagian yang lebih kecil dan menggulung lingkaran, memasukkannya ke dalam cetakan
taruh isiannya, taburi dengan telur parut dan keju
Ambil 2 bagian adonan dan gulung lingkaran yang lebih besar dan tutupi isian dengan paruh kedua adonan, tekuk ujung-ujungnya di bawah lingkaran.
Detail proses pembentukan kue dapat dilihat pada video di bawah ini.
Lumasi dengan telur, taburi dengan biji wijen dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini:
SUBSCRIBE MY YOUTUBE CHANNEL DAN IKUTI BERITA: "Kalinina Natalia"
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘