Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin membagikan resep adonan tanpa lemak universal yang dapat disiapkan dalam hitungan menit. Mudahnya, adonan tidak perlu menunggu sampai matang, sudah siap segera setelah diuleni dan Anda bisa langsung mulai memanggang.
Saya ingin mencatat bahwa adonan tanpa lemak seperti itu tidak kalah dengan adonan biasa dengan tambahan telur, susu atau kefir.
Anda bisa membuat pai dari adonan ini dengan kubis, jamur, kentang, kacang polong, acar mentimun.
Atau masak dengan isian manis: selai, buah-buahan kering, kacang-kacangan.
***************************
Resep:
untuk ujian:
air hangat -200ml (1 st)
tepung -450g (3)
minyak sayur -100ml
gula -1 sdm
garam -1 / 3 sdt.
ragi -5 gr (atau mentah 10g)
METODE MEMASAK:
kita mencampur air dengan ragi, kita harus mengambil air hangat (ragi bisa diambil kering atau mentah - saya lebih suka dengan ragi mentah)
tambahkan garam, gula, garam.
sekarang tambahkan setengah tepung
campur dan sekarang tuangkan minyak sayur
dan tambahkan sisa tepung
uleni adonan.
Adonan ternyata lembut, elastis, enak diolah, tidak menempel di tangan.
Anda mungkin perlu lebih banyak tepung, saya tidak membutuhkannya.
Jika mau, Anda bisa mendiamkan adonan selama 15 menit.
Jika tidak ada waktu, Anda bisa langsung mulai memasak.
Dalam video di bawah ini, saya menyiapkan bagel dengan selai dari tes ini:
Saya juga menyarankan untuk melihat adonan tanpa lemak dalam air mineral: cocok untuk dipanggang di oven dan menggoreng pai dalam wajan.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
IKUTI SALURAN YOUTUBE SAYA DAN IKUTI BERITA: "Kalinina Natalia"