Barley mutiara adalah bubur yang sehat dan lezat yang membuat lauk yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan. Selain itu, jelai mutiara sangat murah. Tetapi banyak ibu rumah tangga yang takut untuk memasaknya, karena mereka percaya bahwa bubur jelai itu kental, lengket dan tidak berasa. Ini tidak terjadi jika dimasak dengan benar.
Untuk memasak barley dengan benar, pertama-tama harus direndam setidaknya 2-3 jam, dan idealnya sepanjang malam. Dengan metode memasak ini, bubur jadi lebih enak. Percayalah, menurut resep ini Anda pasti akan menyukai jelai mutiara dengan sayuran! Ternyata harum karena tambahan sayurnya, gurih dan gurih. Bubur jenis ini bisa dimasak saat puasa, isinya luar biasa.
Pastikan untuk memasak bubur jelai dengan sayuran dan Anda akan menyukainya juga.
Bahan:
- air - 2,5 gelas
- jelai mutiara - 1 gelas
- wortel - 1 pc.
- tomat - 1 pc.
- bawang - 1 pc.
- minyak sayur - untuk menggoreng
- garam secukupnya
- lada hitam giling - secukupnya
Resep langkah demi langkah
1. Kami mencuci satu gelas jelai mutiara dengan air. Tuang sereal yang sudah dicuci dengan air dan biarkan setidaknya selama 3 jam, atau lebih baik sepanjang malam.
2. Barley mutiaranya sudah bengkak, kita tiriskan airnya. Tuang sereal yang sudah disiapkan ke dalam panci dan tuangkan 2,5 gelas air.
3. Kami menyalakan api dan menutupinya dengan tutup. Segera setelah air mendidih, kecilkan api hingga seminimal mungkin. Masak barley hingga semua cairan menguap, dibutuhkan sekitar 30-40 menit.
4. Saat bubur dimasak, siapkan bahan lainnya.
Potong 1 bawang bombay menjadi kubus.
1 wortel, tiga di parutan kasar.
5. Memasak tumis sayur.
Masukkan bawang cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur. Oleskan bawang bombai hingga berwarna keemasan.
Saat bawang bombay sudah berwarna keemasan, tambahkan wortel parut ke dalamnya. Campur semuanya dan tumis selama beberapa menit sampai wortel lunak.
6. Potong satu tomat menjadi irisan lalu potong dadu.
Tambahkan tomat cincang ke tumis sayuran.
7. Campur semuanya dan tutup dengan penutup. Rebus sayuran selama 3 menit dengan api kecil.
8. Tambahkan jelai yang sudah matang ke dalam sayuran yang sudah disiapkan. Garam semuanya sesuai selera dan merica. Campur bubur dengan sayuran.
9. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama 2 menit lagi untuk mencampurkan rasa. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas.
Barley dengan sayuran ternyata sangat enak dan aromatik. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya. Bubur yang dimasak dengan benar akan menjadi hidangan favorit rumah tangga Anda.
Resep video
Resepnya diambil dari situs kuliner saya. gotovimop.com