Halo teman teman! Saya beri perhatian Anda resep dasar untuk pancake. Ini adalah masakan klasik Rusia - pancake ragi. Tonton klip video tentang cara membuat adonan panekuk ragi.
👇 Pancake ragi Rusia asli - video👇
Pancake ragi Rusia dengan lubang
- Tambahkan ragi segar ke air hangat.
- Ini juga termasuk gula dan tepung terigu yang diayak.
- Campur semuanya dan keluarkan adonan selama 3 jam ke dalam oven hangat yang dimatikan.
- Setelah waktu berlalu dan adonan sudah mengembang dengan baik, pisahkan kuning telur dari putih telur.
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan dan aduk rata.
- Biarkan di atas meja selama setengah jam lagi.
- Tambahkan 1/4 sdt ke putih telur. garam dan kocok hingga mengembang.
- Tambahkan putih telur ke dalam adonan dan aduk perlahan.
- Didihkan susu.
- Sebelum menggoreng, tambahkan 300 g susu mendidih ke dalam adonan dan segera diaduk.
- Pancake ini paling enak digoreng dengan ghee.
- Olesi wajan dengan banyak minyak. (Saya menjaga panas di atas rata-rata.)
- Sesuaikan dengan kompor Anda agar pancake punya waktu untuk dimasak.
- Inilah pancake Rusia yang sebenarnya.
- Mereka bisa dimakan sendiri, dengan krim asam, madu, selai, kaviar, ikan merah, dll.
- Secara umum, apa itu imajinasi yang cukup. Pancake ini serbaguna.
- Mereka bahkan bukan kerawang, melainkan dengan lubang besar.
- Dari jumlah adonan ini, saya mendapat tepat sepuluh pancake yang lengkap.
Resep pancake ragi Rusia:
250 g air
250 g tepung
4 g ragi segar
20 g gula pasir
1 butir telur
1/4 sdt garam
150-300 g susu (tergantung seberapa tebal Anda ingin pancake)
👉 Pancake bir dengan keju dan jamur
👉 Pancake tipis dengan puding dan apel
👉 Pancake millet sehat
Sukai dan berlangganan saluran saya untuk terus mengetahui resep lama, baru, dan tidak biasa.
Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda!